Cipolla: La guida essenziale del cuoco a cipolle, aglio, porri, cipolline, scalogni ed erba cipollina

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Cipolla: La guida essenziale del cuoco a cipolle, aglio, porri, cipolline, scalogni ed erba cipollina (Brian Glover)

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Titolo originale:

Onion: The Essential Cook's Guide to Onions, Garlic, Leeks, Spring Onions, Shallots and Chives

Contenuto del libro:

Le cipolle sono ingredienti essenziali in ogni cucina e, oltre alle ricette, questo libro illustra la storia della cipolla, i suoi usi culinari, il folklore e le associazioni mistiche, nonché gli usi nutrizionali e medicinali.

Altre informazioni sul libro:

ISBN:9781780190075
Autore:
Brian Glover
Editore:
Southwater
Rilegatura:Copertina morbida
Anno di pubblicazione:2011
Numero di pagine:264

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Le opere dell'autore sono state pubblicate dai seguenti editori:

Southwater
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Ultima modifica: 2024.11.08 20:28 (GMT)