Cibo nell'aria e nello spazio: La sorprendente storia del cibo e delle bevande nei cieli

Recensioni dei lettori

Il libro offre un'esplorazione dettagliata e divertente della storia del cibo e delle bevande nell'aviazione, dai primi voli in mongolfiera ai moderni viaggi spaziali. È ben studiato e copre vari aspetti della ristorazione in volo, le sfide della preparazione del cibo e l'evoluzione dell'industria aerea. Sebbene sia stato apprezzato per il suo stile di scrittura accattivante e la ricchezza di informazioni, alcuni lettori hanno espresso disappunto per la mancanza di foto a colori e per le dimensioni delle immagini incluse.

⬤ Ben studiato e divertente
⬤ affascinante storia del cibo nell'aviazione
⬤ interessante per gli appassionati di aviazione e di storia
⬤ ottimo per scopi di ricerca
⬤ include aneddoti umoristici e curiosi sul servizio di ristorazione.

Mancano immagini a colori e alcune illustrazioni sono di piccole dimensioni; potrebbe non avere un contenuto visivo sufficiente per chi si aspetta un'esperienza ricca di foto.

(basato su 13 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Food in the Air and Space: The Surprising History of Food and Drink in the Skies

Contenuto del libro:

Questo libro esplora la storia del cibo in volo, dai palloni a idrogeno alla stazione spaziale: cosa è stato servito, come e perché; i problemi con la tecnologia di riscaldamento, raffreddamento e servizio; la logistica; il superamento delle barriere culturali; l'effetto dell'altitudine sui nostri sensi del gusto e dell'olfatto.