Cibo, Inc: Da Mendel a Monsanto: le promesse e i pericoli del raccolto biotech

Recensioni dei lettori

Il libro offre una panoramica della scienza e della storia degli organismi geneticamente modificati (OGM), esplorando varie prospettive sul loro impatto sulla società, sulla cultura e sull'ambiente. Mentre alcuni lettori lo trovano informativo e coinvolgente, altri lo criticano per essere sbilanciato o troppo semplicistico.

Il libro presenta una visione equilibrata degli OGM, include un interessante contesto storico e solleva importanti questioni etiche. È accessibile ai lettori non scientifici e ispira un'ulteriore esplorazione delle questioni biotecnologiche. Molti lettori lo hanno trovato informativo, piacevole e una buona introduzione al complesso dibattito sugli OGM.

Alcuni lettori ritengono che il libro manchi di profondità, sia a volte noioso o mal organizzato e non metta adeguatamente in discussione alcuni punti di vista. Ci sono anche critiche riguardo agli apparenti pregiudizi dell'autore e all'uso di alcuni scienziati citati. Inoltre, alcuni lettori hanno trovato lo stile di scrittura a volte difficile da seguire.

(basato su 16 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Food, Inc.: Mendel to Monsanto--The Promises and Perils of the Biotech Harvest

Contenuto del libro:

Per la maggior parte delle persone, la guerra globale sugli alimenti geneticamente modificati è lontana e confusa. Le battaglie sono condotte nel linguaggio mistificante della genetica.

Una manciata di giganti delle scienze biologiche, come Monsanto, si scontra con una rete mondiale di guerrieri ecologici anticorporativi come Greenpeace. Eppure i possibili benefici dell'agricoltura biotecnologica per il nostro approvvigionamento alimentare sono troppo importanti per essere lasciati a una delle due parti.

Le aziende sostengono di essere alla guida di una nuova rivoluzione agricola che salverà il mondo con colture modificate per sopravvivere al gelo, alla siccità, ai parassiti e alla peste. I verdi avvertono che giocare a fare Dio con i geni delle piante è pericoloso. Potrebbe creare nuove allergie, sconvolgere gli ecosistemi, distruggere la biodiversità e produrre mutazioni incontrollabili. La cosa peggiore è che, secondo le forze antibiotecniche, un unico conglomerato alimentare potrebbe finire per dirci cosa mangiare.

In Food, Inc. l'acclamato giornalista Peter Pringle mostra come entrambe le parti in causa in questo surriscaldato conflitto abbiano fatto false promesse, si siano impegnate in una scienza propagandistica e si siano lasciate andare alla paura. In questo urgente dispaccio, suggerisce che una fertile partnership tra consumatori, aziende, scienziati e agricoltori potrebbe ancora permettere al raccolto biotecnologico di raggiungere il suo pieno potenziale nell'aiutare a superare il problema della fame nel mondo, fornendo cibo nutriente e mantenendo l'ambiente sano.