Cene in padella: 120 ricette per piatti semplici e sorprendenti direttamente dal forno

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina “Sheet Pan Suppers” di Molly Gilbert ha ricevuto commenti positivi per le sue ricette facili da seguire e per i risultati deliziosi, che enfatizzano la praticità e il sapore riducendo al minimo le operazioni di pulizia. I recensori apprezzano la varietà delle opzioni, dagli antipasti ai dolci, e trovano incoraggiante lo stile di scrittura colloquiale dell'autrice. Tuttavia, alcune critiche riguardano la mancanza di informazioni nutrizionali e di potenziali problemi di sicurezza alimentare nelle istruzioni delle ricette.

⬤ Ricette facili da seguire con istruzioni chiare.
⬤ Grande varietà di pasti, organizzati per tipi di proteine.
⬤ Molte ricette sono corredate da fotografie che ne migliorano la comprensione.
⬤ Le ricette sono gustose e veloci da preparare.
⬤ Il ricettario include consigli utili e barre laterali per i cuochi alle prime armi.
⬤ La cottura in padella richiede una pulizia minima.
⬤ Uso creativo di ingredienti comuni del supermercato.

⬤ Non vengono fornite informazioni nutrizionali per ogni ricetta.
⬤ Alcune ricette hanno temperature di cottura discutibili, che sollevano problemi di sicurezza alimentare.
⬤ Alcune ricette possono essere considerate costose a causa della scelta degli ingredienti.
⬤ Non tutte le ricette sono accompagnate da foto, anche se molte lo sono.

(basato su 588 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Sheet Pan Suppers: 120 Recipes for Simple, Surprising, Hands-Off Meals Straight from the Oven

Contenuto del libro:

Il piatto unico reinventato.

È incredibilmente comodo: Cucinare pasti completi in una teglia (a volte anche in due).

Incredibilmente gustoso: I cibi sono più gustosi se cucinati in padella, perché si utilizzano tre tecniche - tostatura, cottura al forno o cottura al vapore - che intensificano il sapore.

E incredibilmente versatile: Ricette che spaziano dalle cene facili per la settimana ai pasti per le occasioni speciali, oltre a extra come spuntini e contorni, dieci piatti veloci per il brunch e dessert irresistibili e brillantemente creativi.

Semplicemente fantastico.

"Un libro geniale. Ha tutta la praticità di una slow-cooker, ma la raffinatezza e la creatività di un ristorante di alto livello." --Zoe Fran ois, autrice di Pane artigianale in cinque minuti al giorno.