Borough Market Cookbook - Ricette e storie di un anno al mercato

Recensioni dei lettori

Il libro è stato molto apprezzato per la sua bella presentazione, la ricca storia e le ricette accattivanti. Tuttavia, alcuni utenti hanno riscontrato problemi con il sistema metrico e la praticità delle ricette per le loro famiglie.

Splendidamente illustrato, ottimo contesto storico, ricette accattivanti, buona presentazione, ottima idea regalo, evoca ricordi del Borough Market.

Il sistema metrico può confondere alcuni, non tutte le ricette sono adatte alle famiglie, alcune copie sono arrivate danneggiate, colori di stampa difficili da leggere.

(basato su 98 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Borough Market Cookbook - Recipes and stories from a year at the market

Contenuto del libro:

Un regalo essenziale per il cuoco appassionato della vostra vita.

Il Borough Market è il cuore pulsante della scena gastronomica londinese. Ogni anno milioni di abitanti e turisti si riversano al Borough Market per immergersi in un'atmosfera unica, interagire con gli esperti commercianti e assaggiare prodotti di prima qualità.

Questo splendido libro vi accompagna in un tour di un anno al mercato, dall'inizio della primavera, attraverso la Pasqua e la mezza estate, fino all'Apple Day di ottobre e all'accensione delle luci a Natale, con le ricette più deliziose che mettono in risalto il meglio di queste celebrazioni.

Divise per stagione, ogni ricetta celebra almeno un ingrediente protagonista di quel periodo dell'anno: perché non provare la zuppa di asparagi raffreddata in primavera, la pancia di maiale arrotolata e le nettarine appiccicose in estate, il dal di barbabietola in autunno o le spugne di clementine con salsa di mirtilli rossi in inverno? Lungo il percorso, vi verranno presentati i principali ingredienti stagionali con consigli per l'acquisto e la preparazione, direttamente dai produttori artigianali, che cambieranno il vostro modo di cucinare per sempre.

Ricco di splendide fotografie, molte delle quali scattate a Borough durante l'anno, questo libro di cucina ispirerà gli amanti della cucina e i cuochi di casa, anche se seguono Borough Market solo da lontano.