Biscotti per tutti: 99 ricette di pasticceria deliziosamente personalizzabili

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina “Biscotti per tutti” di Mimi Council è apprezzato per la sua gamma diversificata e inclusiva di ricette di biscotti che soddisfano varie restrizioni dietetiche, tra cui la cottura senza glutine, vegana e ad alta quota. I recensori sottolineano le istruzioni dettagliate e facili da seguire, le belle fotografie e i consigli utili forniti nel libro. Molti utenti si dichiarano entusiasti di poter preparare un'ampia varietà di biscotti e apprezzano il successo ottenuto con le ricette. Tuttavia, alcuni recensori segnalano difficoltà nel reperire alcuni ingredienti.

⬤ Varietà di ricette di biscotti adatti a varie esigenze dietetiche (senza glutine, vegani, ecc.).
⬤ Istruzioni dettagliate e facili da seguire e consigli per la cottura.
⬤ Belle fotografie che migliorano l'esperienza dell'utente.
⬤ Esperienze positive riportate nei risultati di cottura.
⬤ Impegno dell'autore nei confronti dei lettori.

⬤ Alcuni utenti hanno trovato difficile reperire gli ingredienti specifici necessari per le ricette.
⬤ Alcune ricette potrebbero richiedere un'attenzione particolare, come hanno notato i panettieri alle prime armi (ad esempio, i macarons).

(basato su 25 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cookies for Everyone: 99 Deliciously Customizable Bakeshop Recipes

Contenuto del libro:

Dai biscotti morbidi e gommosi ai sandwich, ai biscotti, ai macarons e alle fiorentine, ricette facili per aiutare i panettieri a padroneggiare l'arte dei biscotti, compresi i consigli per la cottura senza glutine, vegana e ad alta quota.

Con il suo approccio "baking 101", "Cookies for Everyone" ha qualcosa per ogni cuoco: ricette naturalmente prive di glutine, con facili sostituzioni per opzioni vegane o prive di frutta a guscio e persino istruzioni per la cottura a qualsiasi altitudine.

I suggerimenti e i trucchi di Mimi guidano i lettori attraverso i passaggi e le tecniche chiave, demistificando la cottura; le sue chiare istruzioni coprono tutto, dai biscotti di base ai sandwich e ai biscotti. E se qualcuno pensa che i biscotti più sofisticati (come i macarons e le fiorentine) siano impossibili da preparare in casa, per non parlare delle "diete speciali", si ricreda: gli ottimi consigli di Mimi vi faranno preparare biscotti a raffica in men che non si dica.