Birra e società: come produciamo la birra e come la birra ci rende

Titolo originale:

Beer and Society: How We Make Beer and Beer Makes Us

Contenuto del libro:

Birra e società: come noi facciamo la birra e la birra fa noi accompagna i lettori in un viaggio vivace attraverso le dimensioni sociali, culturali ed economiche del moderno mondo della birra.

Questo libro illustra che la birra è molto più di una bevanda. In quanto prodotto culturale finemente lavorato, la birra può essere parte della nostra identità, fonte di piacere e di cameratismo, oggetto di conoscenza e fonte di sostentamento per coloro che sono dietro la birra stessa.

Attingendo a prospettive sociologiche e psicologiche di primo piano, gli autori sostengono che il nostro rapporto duraturo con la birra riflette le radici stesse della nostra società, compresi i valori e le norme collettive, le strutture di potere e le persistenti disuguaglianze basate su razza, genere, sessualità e classe sociale. Beer and Society esplora la birra come incarnazione di ciò che siamo e come forza per stimolare il cambiamento sociale.