Birra e società: come noi facciamo la birra e la birra fa noi

Titolo originale:

Beer and Society: How We Make Beer and Beer Makes Us

Contenuto del libro:

Beer and Society: How We Make Beer and Beer Makes Us accompagna i lettori in un viaggio vivace attraverso le dimensioni sociali, culturali ed economiche del moderno mondo della birra.

Il libro illustra che la birra è molto più di una bevanda. Rappresenta un marcatore d'identità, una fonte di piacere, un oggetto di conoscenza e un mezzo di sostentamento per coloro che la producono e la distribuiscono.

Attingendo a prospettive sociologiche e psicologiche di primo piano, gli autori sostengono che il nostro rapporto duraturo con la birra e le sue numerose varietà riflette le radici stesse della nostra società, compresi i valori e le norme collettive, le strutture di potere e le disuguaglianze di razza, genere, sessualità e classe sociale. Birra e società esplora questi aspetti della birra come luoghi di crescenti lotte per il cambiamento sociale.