Big Bad Breakfast: Il libro più importante della giornata [Un libro di cucina].

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per le sue deliziose ricette per la colazione, la narrazione coinvolgente e gli utili consigli di cucina. Tuttavia, è stato criticato per il fatto che richiede uno sforzo maggiore in cucina rispetto a quello che alcuni cuochi preferiscono e per il frequente uso di parolacce.

Ricette deliziose e creative, istruzioni chiare, aneddoti coinvolgenti e fotografie accattivanti. Il libro è particolarmente apprezzato per la sua accessibilità ai cuochi casalinghi e per aver ispirato i lettori a migliorare la loro cucina.

Molte ricette richiedono una preparazione e un tempo significativi, e alcune sono considerate eccessivamente complesse. L'uso frequente di bestemmie e aneddoti personali può risultare sgradevole per alcuni lettori e alcune ricette potrebbero non essere pratiche per tutti i cuochi domestici.

(basato su 98 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Big Bad Breakfast: The Most Important Book of the Day [A Cookbook]

Contenuto del libro:

Dal vincitore del James Beard Award, dal concorrente di Top Chef Masters e dall'acclamato autore arriva questa divertente, festosa e altamente caffeinata ode alle gioie e ai rituali della colazione del Sud, con oltre 125 ricette ispirate al popolare ristorante dell'autore a Oxford, Mississippi.

John Currence è uno degli chef più celebri e amati del Sud. Tra i suoi ristoranti di grande successo a Oxford, Mississippi, Big Bad Breakfast occupa un posto speciale nel cuore dei clienti: È un luogo di ritrovo dove persone di ogni estrazione sociale si riuniscono per condividere il pasto più importante della giornata, la colazione.

Gli abitanti del Sud sanno come fare bene la colazione e Currence l'ha elevata a forma d'arte: piatti come la Banana-Pecan Coffee Cake, lo Spicy Boudin and Poached Eggs e l'Oyster Pot Pie sono confortanti, ricchi di anima e del vero sapore del Sud. Big Bad Breakfast è pieno di ricette deliziose che renderanno migliore la giornata che ci attende, oltre alle storie dei meravigliosi personaggi che riempiono il ristorante ogni mattina e a una meditazione sul perché la colazione del Sud sia uno dei contributi culinari più preziosi dell'America.