Bangkok: Ricette e storie dal cuore della Thailandia [Un libro di cucina].

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Leela Punyaratabandhu è apprezzato per la bella scrittura, le splendide fotografie e le autentiche ricette thailandesi che forniscono spunti di riflessione sulla cultura thailandese. Tuttavia, molti recensori hanno notato che gli ingredienti possono essere difficili da reperire e alcuni hanno trovato le ricette troppo complesse per i cuochi occasionali.

⬤ Bella scrittura e fotografie
⬤ autentiche ricette thailandesi
⬤ ricco contesto culturale
⬤ piacevole da leggere
⬤ le ricette sono accessibili ai cuochi seri
⬤ istruzioni chiare che rendono i piatti complessi più accessibili.

⬤ Ingredienti difficili da trovare
⬤ le ricette potrebbero essere troppo difficili per i cuochi occasionali
⬤ l'attenzione alla storia della vita dell'autore potrebbe non piacere a tutti
⬤ alcuni hanno trovato le istruzioni troppo complicate.

(basato su 54 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Bangkok: Recipes and Stories from the Heart of Thailand [A Cookbook]

Contenuto del libro:

Da una delle più autorevoli autorità in materia di cucina thailandese, arriva questa bellissima e personalissima ode a Bangkok, la destinazione di viaggio più quotata al mondo.

Ogni anno, più di 16 milioni di visitatori affollano la capitale della Thailandia e ne escono affascinati dalla cultura vibrante e dal cibo indimenticabile che incontrano lungo il cammino. La cucina tailandese è oggi più popolare che mai, eppure non esiste un libro che racconti il vero cibo che i tailandesi mangiano ogni giorno, fino ad oggi.

In Bangkok, la pluripremiata autrice Leela Punyaratabandhu propone 120 ricette che catturano il vero spirito della città: dai piatti di famiglia ereditati dal passato ai classici dei ristoranti, dai piatti di strada di tutti i giorni alla moderna cucina cosmopolita. Le splendide fotografie dei cibi e dei luoghi rendono questo libro un ricordo imperdibile per tutti i lettori che hanno subito l'incantesimo di Bangkok.