Allevamento di maiali su piccola scala

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Titolo originale:

Small-Scale Pig Raising

Contenuto del libro:

Sognate di allevare un animale da carne ma avete terreni, tempo e denaro limitati? Dirk van Loon ha la soluzione per voi: dall'acquisto del maiale all'affumicatura del bacon, "Small-Scale Pig Raising" vi mostrerà come produrre la maggior quantità di carne con il minimo investimento di tempo e denaro, in un ambiente sano e privo di stress.

Questo volume tratta gli elementi essenziali, tra cui: Alloggiamento e attrezzature Recinto e manipolazione Mangimi commerciali Mangimi alternativi Digestione e fisiologia del maiale Allevamento e parto Tecniche di gestione Macellazione "Allevamento di maiali su piccola scala" include dettagli approfonditi sulla macellazione domestica con istruzioni passo passo e foto che illustrano l'intero processo, dalla macellazione alla porzionatura della carne per il congelatore. Questo libro copre tutto ciò che un principiante deve sapere.