Allevamento di maiali su piccola scala

Recensioni dei lettori

Il libro è generalmente ben accolto da chi è interessato all'allevamento di suini su piccola scala, fornendo un mix di informazioni di base e dettagliate adatte ai principianti e ad alcuni allevatori intermedi. Offre spunti pratici, anche se alcuni lettori notano che si orienta maggiormente verso i metodi di allevamento convenzionali e manca di informazioni specifiche sull'allevamento dei suini al pascolo.

Informativo, accessibile ai principianti, approfondimenti pratici, piacevole da leggere, copre un'ampia gamma di argomenti relativi all'allevamento dei suini, scrittura concreta, informazioni accurate.

Alcuni contenuti sono basilari e potrebbero non essere adatti agli allevatori più esperti, potrebbero essere leggermente obsoleti, mancano informazioni specifiche sull'allevamento dei suini al pascolo, contiene alcune informazioni ripetitive.

(basato su 33 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Small-Scale Pig Raising

Contenuto del libro:

Sognate di allevare un animale da carne ma avete terreni, tempo e denaro limitati? Dirk van Loon ha la soluzione per voi: dall'acquisto del maiale all'affumicatura della pancetta, l'allevamento su piccola scala vi mostrerà come produrre la maggior quantità di carne con il minimo investimento di tempo e denaro.

Questo volume tratta l'essenziale, tra cui:

⬤ Casa e attrezzature.

⬤ Penning e manipolazione.

⬤ Mangimi commerciali.

⬤ Mangimi alternativi.

⬤ Digestione e fisiologia dei suini.

⬤ Allevamento e parto.

⬤ Tecniche di gestione.

⬤ Macellazione.

Small-Scale Pig Raising include dettagli approfonditi sulla macellazione domestica, con istruzioni passo-passo e foto che illustrano l'intero processo, dalla macellazione alla porzionatura della carne per il congelatore. Questo libro copre tutto ciò che un principiante deve sapere.

Dirk van Loon, laureato al College of Agriculture della Cornell, pubblica Rural Delivery, una rivista mensile per piccoli agricoltori, e alleva cibo per la sua tavola in Nuova Scozia.

I lettori interessati a titoli correlati di Dirk Van Loon vorranno vedere anche: Small-Scale Pig Raising Updated 2nd Edition (ISBN: 9781626545533 ).