Alla ricerca del Mezcal: Un viaggio nell'anima liquida del Messico, con 40 cocktail

Recensioni dei lettori

Il libro è una splendida esplorazione del mezcal, che combina narrazione personale, approfondimenti culturali e ricette di cocktail. Offre un profondo apprezzamento del processo di produzione del mezcal e delle persone che vi stanno dietro, evidenziando le esperienze e i legami dell'autore con gli artigiani oaxacani. Molti lettori lo trovano una lettura stimolante e coinvolgente, anche se alcuni lo criticano per essere eccessivamente incentrato sul racconto personale dell'autore piuttosto che fornire una guida completa al mezcal.

Bel design, scrittura coinvolgente e personale, contesto culturale approfondito, molte ricette di cocktail, profondo apprezzamento per il mezcal e i suoi artigiani, ottimo regalo per gli appassionati.

Un po' autoindulgente, si concentra sull'autore piuttosto che su informazioni dettagliate sul mezcal, non è adatto come guida completa o libro di storia, alcuni lettori lo hanno trovato deludente rispetto ad altra letteratura sul mezcal.

(basato su 30 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Finding Mezcal: A Journey Into the Liquid Soul of Mexico, with 40 Cocktails

Contenuto del libro:

In questo libro innovativo e profondamente personale, Ron Cooper - una voce di spicco nel movimento del mezcal artigianale e la persona in gran parte responsabile della diffusione dello spirito negli Stati Uniti - condivide tutto ciò che sa su questo spirito storico, culturalmente ricco e ora molto richiesto, insieme a 50 ricette. Nel 1990, l'artista Ron Cooper stava collaborando con alcuni artigiani di Oaxaca, in Messico, quando ha trovato il mezcal o, come ama dire lui, il mezcal ha trovato lui.

All'epoca questo distillato tradizionale era praticamente sconosciuto negli Stati Uniti e Cooper fondò il Del Maguey Single Village Mezcal per importarlo. Finding Mezcal racconta la storia d'amore di Cooper con questo distillato e con le persone che lo producono, la sua rapida ascesa in popolarità e il delicato equilibrio tra la condivisione del mezcal con il mondo e la facilitazione della sua conservazione.

Ogni capitolo presenta un nuovo mezcal, il suo produttore e il suo luogo di origine, oltre a trattare i metodi di produzione del mezcal e la botanica della pianta maguey (alias agave), da cui il mezcal viene distillato. Con 50 ricette sviluppate per Del Maguey da chef e barman di tutto il mondo, il libro è riccamente illustrato con fotografie, oltre che con le opere d'arte di Cooper e del suo amico Ken Price, che ha illustrato le ormai iconiche etichette di Del Maguey.