A Whole Foods Primer: Una guida completa, istruttiva e illuminante al mondo degli alimenti integrali

Recensioni dei lettori

Il libro di Beatrice Trum Hunter fornisce una conoscenza approfondita degli alimenti integrali e ne sostiene l'importanza rispetto agli alimenti trasformati. Sebbene molti lettori ne apprezzino la scrittura chiara e informativa, vi sono critiche riguardanti l'accuratezza di alcune informazioni e la mancanza di ricette o piani di pasto. Nel complesso, il libro è consigliato come una risorsa preziosa per chi è interessato alla nutrizione e al mangiare sano.

Ben studiato e ricco di informazioni, facile da leggere, fornisce informazioni preziose sugli alimenti integrali rispetto a quelli trasformati, serve come riferimento pratico in cucina ed è consigliato a chiunque si preoccupi della propria salute.

Alcuni lettori hanno riscontrato la presenza di informazioni obsolete e di errori relativi alla scienza della nutrizione. Inoltre, non contiene ricette o piani per i pasti, il che ha portato a una valutazione inferiore da parte di alcuni recensori.

(basato su 12 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

A Whole Foods Primer: A Comprehensive, Instructive, and Enlightening Guide to the World of Whole Foods

Contenuto del libro:

Dall'autore di The Natural Foods Cookbook arriva questa guida agli alimenti integrali - proteine di qualità da fonti animali, frutta, verdura, noci, semi e cereali integrali - che hanno reso possibile la sopravvivenza, la salute e la procreazione dell'umanità nel corso dei millenni.