Your Daily Veg: cibo vegetariano innovativo e senza fronzoli

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è apprezzato per le sue ricette vegetariane saporite e facili da realizzare, per la bella fotografia e per l'accessibilità a cuochi di ogni livello. Molti recensori sottolineano la creatività e la varietà delle ricette, mentre alcuni esprimono frustrazione per alcune ricette specifiche e per la mancanza di correzione.

Ricette gustose e veloci, bella fotografia, facile da seguire, piatti versatili e creativi, adatti sia ai vegetariani che ai non vegetariani, ben organizzati per tipi di verdure, commenti informativi.

Alcune ricette presentano problemi di scarsa correttezza e proporzioni errate; alcuni recensori hanno affermato che molte ricette sembrano familiari o poco originali.

(basato su 65 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Your Daily Veg: Innovative, Fuss-Free Vegetarian Food

Contenuto del libro:

Una vivace cucina vegetariana alla portata di tutti, con ricette di tutti i giorni che utilizzano le verdure di tutti i giorni, per i cuochi di tutti i giorni.

Cucina audace e senza fronzoli che si dà il caso sia vegetariana, Your Daily Veg celebra le verdure di tutti i giorni in modo fresco e moderno. I capitoli si concentrano su una verdura principale o su un gruppo di verdure simili, celebrando la stagionalità e incoraggiando a fare dei cambi se non si hanno gli ingredienti esatti. Queste ricette possono essere utilizzate come base per sperimentare.

Partendo dall'ingrediente e proseguendo da lì, Joe Woodhouse mescola consistenze, spezie e sapori per creare piatti soddisfacenti che utilizzano il minimo degli ingredienti ma ottengono il massimo del sapore. Con suggerimenti su come preparare al meglio i piatti e consigli per ridurre al minimo lo stress e il tempo in cucina, ogni ricetta è il più semplice possibile.

Una delle cuoche di verdure più inventive che io conosca” - Anna Jones.