Well Fed Weeknights: Pasti paleo completi in 45 minuti o meno

Recensioni dei lettori

Le recensioni di “Well Fed Weeknights” di Melissa Joulwan sono estremamente positive e mettono in evidenza le ricette veloci e saporite del libro, adatte non solo a chi mangia Paleo ma a chiunque voglia semplificare la propria cucina. Molti utenti apprezzano il design e l'impaginazione, nonché il coinvolgente stile di scrittura dell'autrice. Tuttavia, sono state mosse alcune critiche alla qualità della rilegatura del libro e alla complessità di alcune ricette, in particolare per quanto riguarda la lista degli ingredienti e il tempo di preparazione.

Ricette deliziose e veloci, stile di scrittura coinvolgente e divertente, impaginazione ben organizzata, ottimo sia per i nuovi cuochi che per quelli più esperti, strategie di cucina settimanali efficaci e utili variazioni alle ricette.

Scarsa qualità della rilegatura, alcune ricette presentano lunghi elenchi di ingredienti che possono intimidire, alcune ricette possono richiedere più tempo di quanto indicato e l'uso di alimenti trasformati in alcune sezioni può scoraggiare alcuni lettori.

(basato su 337 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Well Fed Weeknights: Complete Paleo Meals in 45 Minutes or Less

Contenuto del libro:

Ricco di sapori vivaci e di ricette a prova di bomba, il terzo capitolo della serie di libri di cucina Well Fed mette in tavola più di 125 pasti paleo completi e deliziosi in 45 minuti o meno.

Con Well Fed Weeknights, l'autrice e cuoca paleo golosa Melissa Joulwan porta il suo amore per il cibo e il suo spirito di avventura in una collezione di ricette per la sera ispirate ai classici del take away, ai food truck e alle cucine di tutto il mondo, tutte totalmente prive di cereali, latticini, legumi e soia.

Ogni piatto è accuratamente testato e facile da preparare, con ingredienti accessibili che troverete nel vostro negozio di alimentari. (Non sono necessari altri viaggi in negozi di specialità alimentari).

Non vi dispiacerà saltare il drive-through o la consegna a domicilio quando potrete cucinare velocemente piatti come...

- Palline di hamburger con pancetta e peperoncino.

- Insalata thailandese.

- Riso sporco.

- Polpette di pollo fritto.

- Tagliatelle alla pizza.

- Pollo appiccicoso all'arancia e girasoli.

- Insalata italiana Hoagie.

- Patatine fritte.

... e molti altri ancora.

Tutte le ricette includono le popolari "Sai come potresti farlo? "e i suggerimenti per la cottura che aiutano a ridurre i tempi di cottura e a preparare i piatti in anticipo.

Vi consigliamo di consultare la pagina Mini Cookup, dove troverete le istruzioni passo-passo per cucinare sei prodotti di base della cucina paleo in meno di un'ora. Cucinate una volta sola, e potrete arricchire i vostri pasti per tutta la settimana con riso di cavolfiore, tagliatelle di zucchine, maionese fatta in casa e molto altro ancora.

In Well Fed Weeknights debuttano le divertenti e flessibili Food Court Recipes: ricette approfondite delle vostre cene preferite, come Meat & Potatoes, Burger Night, Velvet Stir-Fry, The Ultimate Salad Bar e altre ancora, che offrono tecniche di base e variazioni creative per soddisfare le vostre voglie personali.

Well Fed Weeknights è inoltre ricco di utili consigli e informazioni, tra cui:

- Come mangiare al ristorante senza abbandonare le buone abitudini.

- Come cucinare velocemente e mangiare lentamente.

- Gli alimenti essenziali della dispensa per cucinare durante la settimana.

- I migliori strumenti da cucina per cucinare velocemente.

- Due mesi di esempi di menu.

- Una lista della spesa mobile per ogni ricetta.

Con ingredienti freschi, spezie ed erbe aromatiche, salse deliziose e una preparazione semplice, Well Fed Weeknights diventerà sicuramente un compagno di cucina paleo da tenere d'occhio.