Vivere più a lungo, vivere meglio: Lezioni di longevità dalle zone più sane del mondo

Recensioni dei lettori

Il libro è una guida visivamente straordinaria e informativa incentrata sulla longevità e sull'alimentazione sana, con ricette accattivanti ispirate a varie culture. Se da un lato arricchisce la comprensione dello stile di vita delle popolazioni delle “zone blu”, dall'altro alcuni ritengono che manchi di nuovi contenuti e di profondità per quanto riguarda le ricette.

Belle immagini, interessanti approfondimenti culturali, ricette gustose, istruzioni facili da seguire e un mix di contenuti educativi sulla longevità e sulle diete.

Il numero di ricette è limitato, non ci sono molte informazioni nuove per coloro che conoscono la letteratura sulle “zone blu” e alcune ricette sono piuttosto standard.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Live Longer, Live Better: Lessons for Longevity from the World's Healthiest Zones

Contenuto del libro:

Scopri come mangiano e vivono le cinque culture con le persone più longeve, poi gusta 50 ricette salutari ispirate a questi luoghi - e forse vivi più a lungo anche tu.

Quando i ricercatori hanno identificato una regione della Sardegna con la più alta concentrazione di centenari maschi, hanno poi individuato i villaggi del mondo con la più alta longevità: Okinawa, Giappone; Sardegna, Italia; Nicoya, Costa Rica; Ikaria, Grecia; e Loma Linda, California, tra gli Avventisti del Settimo Giorno.

In Live Longer, Live Better (Vivere più a lungo, vivere meglio), la nutrizionista e chef Melissa Petitto, RD, esamina le scelte alimentari e di vita delle popolazioni di queste regioni e le presenta in un formato facilmente digeribile. La prima parte del libro descrive queste aree del mondo, cosa hanno in comune e come i loro abitanti eccellono nel condurre uno stile di vita sano che può portare a una longevità eccezionale. Le caratteristiche simili di queste comunità includono:

⬤  Felicità e benessere emotivo.

⬤  Legami con la famiglia e la comunità.

⬤  Attività fisica a movimento naturale.

⬤  Prevenzione delle malattie.

La seconda parte del libro fornisce 50 ricette originali e salutari che rispecchiano ciascuna delle località, concentrandosi su pasti a base vegetale, nonché una giornata tipo di un residente. Le linee guida per questo tipo di alimentazione includono la riduzione del consumo di carne e latticini (ma non del tutto), il taglio di uova e pesce, la riduzione dello zucchero e l'aumento del consumo di noci, acqua, fagioli e alimenti integrali. Le ricette offrono idee per completare i pasti in modo da poter mangiare in questo modo ovunque ci si trovi. Alcune ricette includono:

⬤ Okinawa:Melone amaro e tofu saltati in padella; tè al latte di Okinawa e muffin di kokuto, banana e cioccolato fondente.

⬤ Sardegna: Zuppa sarda di erbe, finocchi e fagioli; Fregola con funghi selvatici; e Carciofi sardi con limone e pecorino.

⬤ California Veggie Bowl with Tahini Dressing; Quinoa and Spinach Stuffed Peppers with Cashew Cream; and No Bake Oatmeal Raisin Cookies.

⬤ Fichi caldi con miele e pistacchi, ratatouille ikariana e torta di farina di mais con frutta secca e olio d'oliva.

⬤ Riso al pomodoro con avocado grigliato e lime; purè di patate, peperoni dolci, mais e pomodori; e Aqua Fresca di ananas ai semi di Chan.

Poiché non si contano le calorie o i grammi di nutrienti, mangiare in questo modo non deve essere complicato. Quindi cosa state aspettando? Non c'è momento migliore di questo per iniziare a vivere meglio più a lungo!

Scoprite i temi più attuali di salute e benessere con la serie Everyday Wellbeing di Chartwell Books. Dalle abitudini alimentari intelligenti ai consigli per la crescita personale, queste coinvolgenti guide sullo stile di vita vi offrono i consigli degli esperti e gli spunti di vita di cui avete bisogno per aiutarvi a fare buone scelte praticando la consapevolezza e l'amore per voi stessi. Sia che vogliate esplorare la cucina con nuovi ingredienti come gli adattogeni e il CBD, sia che vogliate dare priorità alla cura di voi stessi nella vostra routine quotidiana, questi manuali da portare con sé dai colori vivaci hanno gli strumenti necessari per avere successo.

Gli altri libri della serie comprendono: Cucina macro semplificata, Manuale del CBD, Libro del succo di sedano, Guida completa alla cura di sé, Ricettario a base vegetale, Ricettario della friggitrice ad aria facile e veloce, Ricettario della friggitrice ad aria per la pentola istantanea, Schede di cibo favoloso!, Guida completa agli alimenti antinfiammatori, Guida completa alla cura del sonno e Adattogeni.