Vino e luogo: Un lettore di terroir

Recensioni dei lettori

Il libro “Wine and Place: A Terroir Reader” è stato accolto con favore per l'esplorazione approfondita del concetto di ‘terroir’ nell'enologia. I lettori apprezzano la scrittura accattivante, la ricchezza di informazioni e l'ampia gamma di estratti da varie fonti. Tuttavia, le dimensioni ridotte dei caratteri rappresentano per alcuni uno svantaggio significativo, che ostacola l'esperienza di lettura complessiva.

Premessa eccellente, esecuzione eccezionale, scrittura coinvolgente, ricchezza di informazioni, fonti varie, tra cui studi scientifici e saggi, cattura il dibattito sul “terroir”.

La dimensione dei caratteri è molto piccola e causa frustrazione per alcuni lettori, compromettendo potenzialmente il piacere e l'accessibilità del libro.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Wine and Place: A Terroir Reader

Contenuto del libro:

Il concetto di terroir è uno degli argomenti più celebri e controversi del vino di oggi.

La maggior parte concorda sul fatto che un vino ben fatto ha la capacità di esprimere una "qualche cosa", un insieme di aromi, sapori o consistenze coerenti che equivalgono a un'espressione di luogo. Ma per ogni sostenitore c'è uno scettico, e per ogni scrittore che canta le lodi del terroir c'è uno studio o un detrattore che cerca di sfatare il terroir come mito.

Wine and Place esamina il terroir utilizzando una moltitudine di voci e punti di vista - dai produttori di vino ai critici enologici, dalla scienza alla letteratura - cercando non di dimostrarne la veridicità ma di esplorarne i pro, i contro e altri aspetti. Questa antologia completa permette ai lettori di giungere alle proprie conclusioni sul terroir.