Verdure: Ricette semplici in stile italiano

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina “Verdure” di Gioietta Vitale offre una raccolta di ricette italiane semplici e autentiche incentrate sulle verdure, organizzate per tipo di ortaggio. Sebbene molti utenti ne abbiano lodato la facilità d'uso e le deliziose ricette, alcuni hanno notato la mancanza di fotografie e una varietà un po' limitata nelle tecniche di cottura.

⬤ Ricette facili da seguire
⬤ ben organizzate per tipo di verdura
⬤ piatti sani e deliziosi in stile italiano
⬤ adatto ai principianti
⬤ enfatizza gli ingredienti freschi e di stagione
⬤ ricette accessibili.

⬤ Mancano le fotografie dei piatti
⬤ varietà limitata nelle tecniche di cottura
⬤ può essere considerato troppo semplice per i cuochi esperti
⬤ alcune ricette erano ripetitive o basilari.

(basato su 13 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Verdure: Simple Recipes in the Italian Style

Contenuto del libro:

Cento ricette italiane salutari e deliziose incentrate sui migliori prodotti freschi e di stagione.

Dalla frittata di carciofi alla zuppa di zucchine, Vitale propone ricette semplici e nutrienti dedicate interamente alle verdure. Fornendo consigli per la scelta di ingredienti freschi e per esaltare il sapore unico di ogni piatto, Verdure rappresenta il meglio della cucina del Nord Italia ed è un must per chi cerca piatti senza fronzoli utilizzando il meglio che ogni mercato di prodotti locali ha da offrire.