Venezia in Cucina/I sapori di Venezia

Recensioni dei lettori

Il libro “Venezia in Cucina: I sapori di Venezia” è stato lodato per la sua bella presentazione, le autentiche ricette veneziane e il formato in doppia lingua, anche se alcuni lettori hanno notato la mancanza di istruzioni dettagliate nelle ricette. Inoltre, ci sono state lamentele sul controllo di qualità di alcune copie.

⬤ Splendidamente presentato con splendide foto
⬤ ricette autentiche che riflettono la cucina veneziana
⬤ il formato in doppia lingua (italiano e inglese) è utile per l'apprendimento
⬤ è un ottimo regalo
⬤ nel complesso piacevole e stimolante.

⬤ Alcune ricette mancano di istruzioni dettagliate e presuppongono una conoscenza preliminare degli ingredienti
⬤ problemi di controllo della qualità segnalati con una copia difettosa capovolta
⬤ alcuni segni di usura notati sulle copie fisiche.

(basato su 11 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Venezia in Cucina/The Flavours of Venice

Contenuto del libro:

Venezia è sempre stata una vivace città commerciale. La sua cucina è l'espressione più profonda di un'identità territoriale e non è stata immune da contaminazioni da parte di altre culture.

La necessità di conservare il cibo durante i lunghi viaggi per mare e i forti legami con l'Estremo Oriente - origine delle spezie importate dalla città - hanno generato ricette dai sapori inaspettati. Tuttavia, il sapore dei piatti veneziani rivela qualcosa di più del suo passato commerciale.

Per scoprirne la complessità è necessario navigare verso le isole della laguna, dove i ristoranti offrono l'autentica cucina tradizionale veneziana. VENEZIA IN CUCINA cattura l'essenza e l'ispirazione di molti di questi piatti autoctoni veneziani, includendo tutto, dagli antipasti ai primi, dagli abbinamenti con i vini ai deliziosi dessert.