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Titolo originale:
Venice Favourite Recipes: Traditional Cooking
Contenuto del libro:
Venezia è sempre stata una vivace città commerciale. La sua cucina è l'espressione più profonda di un'identità territoriale e non è stata immune dalle contaminazioni di altre culture.
La necessità di conservare il cibo durante i lunghi viaggi per mare e i forti legami con l'estremo oriente, origine delle spezie importate dalla città, hanno generato ricette dai sapori inaspettati. Tuttavia, il sapore dei piatti veneziani rivela qualcosa di più del suo passato commerciale.
Per scoprirlo, bisogna navigare verso le isole della laguna, dove i ristoranti offrono l'autentica cucina tradizionale veneziana, quella che si potrebbe definire la “Venezia nativa”. "
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9788895218755 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Rilegatura: | Copertina rigida |
| Anno di pubblicazione: | 2018 |
| Numero di pagine: | 96 |
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