Una vita da foraggiatore: Riflessioni su Madre Natura e sui miei oltre 70 anni di scavi, raccolta, manipolazione e consumo di cibi selvatici.

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Titolo originale:

A Forager's Life: Reflections on Mother Nature and My 70+ Years of Digging, Picking, Gathering, Fixing and Feasting on Wild Edible Foods

Contenuto del libro:

Passeggiate nei boschi con Mike Krebill. Quando Mike vi racconta la sua esperienza con una pianta o un fungo selvatico, non vi fornisce solo i dati di una guida, ma anche l'esperienza di una vita di osservazioni, esperimenti e, a volte, di incidenti.

Mike è uno dei più acclamati foraggiatori ed educatori di cibo selvatico d'America, un'enciclopedia vivente di tutto ciò che è selvatico e commestibile. Questo è il libro di una vita trascorsa nella natura e in classe, dalle migliaia di escursioni con adulti e giovani, al leggendario Euell Gibbons e alla prima Giornata della Terra, fino alla nascita della grande ondata di foraging di oggi, un'ondata che sta unendo gente di città e di campagna alla ricerca del più elementare dei piaceri della vita: il cibo selvatico. È una storia di risveglio al mondo naturale, con l'aiuto di grandi mentori lungo il cammino.

È la storia di un insegnante nato che non ha mai smesso di essere un bambino curioso e che sa come fare appello al bambino curioso che è in ognuno di noi. È questo che gli è valso numerosi riconoscimenti durante la sua lunga carriera di insegnante di scienze alle scuole medie, educatore ambientale e naturalista.

Ci saranno ricette? Sì, molte, con una storia dietro ciascuna di esse, tutte testate e approvate dai bambini. Per cominciare, potreste provare le frittelle di pizzo della regina Anna.