Una pentola: tre modi: risparmiare tempo con ricette vegane vivaci e versatili

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Rachel ha ricevuto recensioni estremamente positive per l'ampia varietà di deliziose ricette vegane, per l'impaginazione semplice e per i consigli utili. Molti recensori hanno apprezzato la versatilità delle ricette, la facilità di preparazione e il modo in cui il libro si adatta agli stili di vita più impegnativi. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato piccoli aspetti negativi legati alla navigazione, come la mancanza di un utile indice.

Ampia varietà di ricette deliziose, facili da seguire, layout unico perfetto per persone impegnate, utili suggerimenti per le sostituzioni, metodi di cottura versatili, copertina rigida con finiture di pregio, ottimi consigli per passare a uno stile di vita vegetariano/vegano.

Manca un utile indice nell'eBook e nella versione cartacea, alcune ricette potrebbero essere al di sopra del livello di competenza di alcuni utenti, misure metriche con una navigazione meno intuitiva.

(basato su 35 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

One Pot: Three Ways: Save Time with Vibrant, Versatile Vegan Recipes

Contenuto del libro:

Metti il sapore e la flessibilità al centro della tua cucina con One Pot: Three Ways di Rachel Ama.

Rachel Ama ha rinnovato la cucina vegana creando un piatto centrale che fa delle verdure ricche di sapore il degno protagonista di ogni pasto. Con oltre 80 ricette nuove di zecca ispirate alle sue radici caraibiche e africane, Rachel propone tre modi creativi e gustosi per servire e utilizzare ogni ricetta one-pot.

Ogni piatto unico può essere trasformato nell'arco di qualche giorno in tre diverse e deliziose opzioni che vi daranno la possibilità di preparare un nuovo banchetto utilizzando gli avanzi di ieri e qualche nuovo ingrediente. Grazie a modi interessanti e gustosi di utilizzare ogni centrotavola, avrete una cena in parte già pronta e in attesa di essere servita, rendendo l'alimentazione a base vegetale ancora più realizzabile ogni giorno. Potrete aumentare o diminuire le porzioni, decidere il vostro contorno preferito, cucinare tutte le opzioni per un banchetto vegano con gli amici o sapere di avere a disposizione piatti deliziosi per tre giorni.

Trasformate una vaschetta di funghi Peri Peri in:

1. Peri Peri Pittas.

2. Funghi Peri Peri con cunei di patate e insalata.

3. Insalatiere di mais salato Peri Peri.

Un sontuoso stufato invernale può essere servito con o trasformato in:

1. Purè di patate e broccoli a gambo lungo.

2. Ricco ragù invernale con pappardelle.

3. Torta invernale e fagiolini all'aglio.

Rachel crea le sue ricette muovendosi attraverso "stazioni" in cucina, intrecciando ingredienti freschi, prodotti di base della dispensa e, soprattutto, la "stazione dei sapori", dove aggiunge spezie, erbe secche e quelle salse indispensabili per dare vita a ogni piatto, incoraggiandovi e permettendovi di vivere uno stile di vita vegano, semplicemente.