Una padella, due piatti: Più di 70 pasti completi per due persone durante la settimana

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è apprezzato per le sue ricette deliziose, veloci e pratiche, adatte a due persone, che lo rendono ideale per i singoli o per i piccoli nuclei familiari. I recensori apprezzano l'attenzione agli ingredienti freschi, la creatività dei sapori e la praticità dei piatti unici, ma alcuni notano che i tempi di cottura possono essere imprecisi e che la semplicità prevista non è sempre vera a causa dei requisiti di preparazione degli ingredienti.

Ricette deliziose e creative, tempi di preparazione e cottura rapidi (molti sotto i 30-45 minuti), il concetto di piatto unico riduce le operazioni di pulizia, adatto a due porzioni, ottimi suggerimenti per l'abbinamento dei vini, adatto a restrizioni dietetiche, esteticamente gradevole con foto attraenti.

I tempi di cottura potrebbero essere sottovalutati, le ricette a volte richiedono ciotole o teglie aggiuntive, alcuni ingredienti possono essere difficili da trovare o esotici, mancano ricette di dolci e la complessità generale può essere fuorviante per i principianti.

(basato su 305 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

One Pan, Two Plates: More Than 70 Complete Weeknight Meals for Two

Contenuto del libro:

Una padella + ingredienti freschi = cena per due!

Per i fan dell'approccio culinario semplice annunciato da Half Baked Harvest, Magnolia Table e Milk Street Cookbook, il libro di cucina per due di Carla Snyder offre ispirazione per l'esplorazione della settimana con più di 70 ricette appositamente create per riempire esattamente due piatti con pasti sani e deliziosi.

Ponendo l'accento sulla riduzione dei tempi di preparazione e del solito lavello pieno di piatti, l'istruttrice di cucina Carla Snyder propone una guida per la coppia ideale, con piatti semplici, completi e davvero deliziosi che possono essere preparati in una sola padella, in meno di 60 minuti.

CUCINA PER DUE FACILE: immaginate piatti sani e freschi come le cosce di pollo brasate al balsamico con fichi e polenta cremosa, il salmone strofinato al timo con scalogni e "risotto" di cavolfiore caramellato o i tacos di pesce gatto con erba cipollina, abbastanza semplici da poter essere preparati a casa per una cena in settimana o una serata galante.

OPZIONI GUSTOSE E GUIDA DELL'ESPERTO: con un'ampia gamma di opzioni, è facile scegliere tra ciò che si ha già a portata di mano. Sono incluse ricette per pasta, cereali, panini, carne di manzo, maiale, pollo e frutti di mare, oltre ad abbinamenti di vino o birra per ogni piatto.

MEGLIO INSIEME: dagli sposi ai nidi vuoti, c'è qualcosa per tutti in questo libro di cucina con una sola pentola, pieno di ricette gustose e facili da preparare che le coppie possono fare insieme in un'ora o meno. One Pan, Two Plate s è un regalo deliziosamente gustoso che incoraggia a trascorrere del tempo di qualità in cucina.

Perfetto per:

⬤  Regalo di fidanzamento, matrimonio o inaugurazione di una casa per coppie.

⬤  Cuochi casalinghi in cerca di libri di cucina facili da preparare per espandere il loro repertorio dalla cucina per uno a quella per due o per una piccola famiglia.

⬤  I fan di Carla Snyder e dei suoi famosi libri di cucina, tra cui One Pan, Two Plates: Vegetarian Suppers e One Pan, Whole Family.

⬤  Per i principianti e i cuochi esperti: un'eccellente raccolta che si affianca ai migliori libri di cucina di Julia Child, Ina Garten, Yotam Ottolenghi e Smitten Kitchen.