Una foresta alimentare in giardino: Pianificare, coltivare, cucinare

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni estremamente positive, che ne hanno lodato le capacità pratiche, lo stile di scrittura accattivante e le informazioni approfondite sul giardinaggio forestale e sul foraging. I lettori ne apprezzano la fruibilità e l'approccio realistico alle piante commestibili, che lo rendono una risorsa preziosa sia per i principianti che per i giardinieri esperti.

Informazioni, competenze pratiche trattate (ad esempio, potatura, propagazione), stile di scrittura coinvolgente e rilassato, utile per i piccoli giardini, informazioni esaurienti su varie specie di piante, consigli realistici sulle piante commestibili e suggerimenti utili per la gestione delle relazioni in giardino.

Alcuni lettori potrebbero trovare eccessiva la quantità di informazioni dettagliate e potrebbero trovare alcune specie commestibili ma non preferite.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

A Food Forest in Your Garden: Plan It, Grow It, Cook It

Contenuto del libro:

Coltivate il vostro cibo stagionale in un giardino a bassa manutenzione e rispettoso della natura che sembra una radura del bosco. L'esperto scozzese di piante Alan Carter vi mostra come pianificare e piantare un giardino forestale temperato per qualsiasi terreno, da un piccolo giardino in terrazza a un appezzamento o a una piccola tenuta.

Imparate a stratificare con successo colture di radici, frutta, ortaggi perenni e arbusti commestibili sotto le colture arboree, coltivando un giardino commestibile che non assomiglia a un orto tradizionale. Un orto forestale è amico della fauna selvatica, fornisce cibo denso di nutrienti e spesso insolito in ogni stagione e richiede un lavoro minimo di manutenzione.

La prima parte di questa guida pratica e approfondita spiega come funziona un orto forestale, come mappare il proprio clima e progettare il proprio appezzamento, e come gestirlo con pacciamatura, diserbo e potatura. Cosa c'è di meglio del motto di Alan "più si raccoglie, più si ottiene" e di concetti intriganti come il Principio del Panda?

La seconda metà del libro è un elenco dettagliato di oltre 170 piante e funghi adatti a un'ampia gamma di climi temperati, completo di consigli per la coltivazione, il raccolto e la cucina basati su oltre dieci anni di esperienza personale di Alan. Imparate a incorporare nel vostro orto forestale le tradizionali colture di frutta e verdura, come fragole e fagioli, e a inserire colture più insolite, come funghi shiitake e felci.

Le tecniche dell'agroecologia portano l'agricoltura rigenerativa nel giardino di casa, aiutandovi a lavorare per una maggiore autosufficienza. Consigli utili sulla conservazione dei semi e sulla propagazione aiutano a mantenere bassi i costi delle piante, e ci sono consigli pratici sulla salute del suolo, sul compost - essenziale per tutti i giardinieri biologici no dig - e su parassiti e malattie. Una foresta alimentare nel vostro giardino vi aiuterà a creare i vostri giardini forestali produttivi anche nei climi più freddi.