Un piccolo assaggio di Cape Cod

Recensioni dei lettori

A Little Taste of Cape Cod è un libro di cucina molto apprezzato che presenta ricette autentiche e deliziose ispirate alla cucina di Cape Cod. I recensori hanno apprezzato il libro per la sua facilità d'uso, le ricette nostalgiche e l'aspetto visivo, che lo rendono un ottimo regalo e una facile aggiunta alla collezione di ogni cuoco.

Ricette autentiche e appetitose, facili da seguire, visivamente accattivanti, ottime da regalare, catturano l'essenza di Cape Cod, adatte sia a cuochi esperti che a principianti. Nelle recensioni si legge che il libro riporta alla mente i ricordi e presenta ricette deliziose e semplici.

Alcune recensioni non menzionano esplicitamente i contro, ma le dimensioni del libro potrebbero essere viste come un limite per coloro che si aspettano una compilazione più ampia. Alcune recensioni indicano che, sebbene le ricette siano facili, gli utenti che cercano piatti più complessi potrebbero trovare le offerte un po' semplici.

(basato su 19 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

A Little Taste of Cape Cod

Contenuto del libro:

A Taste of Cape Cod è un piccolo libro di cucina illustrato che presenta i piatti classici del quartiere di Cape Cod. Come libro di cucina e guida, A Taste of Cape Cod offre ai lettori ricette di piatti tipici che celebrano i sapori del promontorio preferito da tutti.

Esplorare i piatti dolci e salati di Cape Cod non è mai stato così facile. Questa guida, squisitamente preparata, vi condurrà attraverso i sapori classici e moderni di questo territorio balneare privilegiato, in un'avventura che diventerà sicuramente un'esplorazione memorabile del cibo e della storia di Cape Cod.

Cocktail.

⬤ Cape Codder.

⬤ Mojito al mirtillo.

⬤ Vento d'estate.

⬤ Bloody Mary con un tocco costiero.

Antipasti e piccoli bocconi.

Cozze all'aglio con linguica e pane alla griglia.

Calamari alla griglia.

Ostriche con salsa mignonette.

Cocktail di gamberi classico.

Tuffo di pesce azzurro affumicato.

Vongole a guscio molle al vapore di birra con burro fuso.

Quahog ripieni.

Zuppe, panini e contorni.

Bisque di aragosta.

Zuppa di vongole del New England.

Zuppa portoghese di cavolo e salsiccia.

Rotolo di vongole fritte.

Involtino di aragosta.

Budino di mais.

Piatti principali.

Costolette di maiale con salsa barbecue ai mirtilli rossi.

Vinha D'alhos di maiale.

Merluzzo alla griglia con pangrattato e burro al limone.

Pollo alla giamaicana con riso e fagioli.

Cozze con spaghetti e salsa rossa.

Capesante scottate in padella con avocado e salsa.

Dolci e prodotti da forno.

Croccante di mele.

Granola di mirtilli rossi.

Torta di mirtilli e zenzero.

Torta di mirtilli e limone.

Pane dolce portoghese.