Un libro di cucina dal sapore storico: I sapori, i luoghi e le persone che hanno plasmato la cucina americana

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina dello chef Walter Staib ha ricevuto recensioni estremamente positive per la combinazione di ricette, storia e presentazione. È apprezzato per la sua accessibilità ai cuochi domestici e per la sua bella organizzazione e le sue foto. Tuttavia, alcuni recensori hanno riscontrato problemi nel reperimento di alcuni ingredienti e nelle condizioni fisiche del libro al momento dell'arrivo.

Il libro è ben scritto e organizzato con una varietà di ricette facili da seguire. Include un contesto storico e bellissime fotografie ed è un ottimo compagno della serie PBS. Molti utenti hanno trovato le ricette impressionanti e allo stesso tempo semplici, rendendole adatte anche ai cuochi alle prime armi. Sono stati particolarmente apprezzati il legame con la storia e l'autenticità degli ingredienti.

Alcune ricette includono ingredienti difficili da reperire, il che potrebbe costituire una sfida per i cuochi casalinghi occasionali. Inoltre, alcuni clienti hanno ricevuto copie danneggiate o hanno notato una notevole usura del libro al momento della consegna. Una critica minore riguarda il fatto che alcune ricette di piatti principali sembrano poco realistiche a causa dell'uso di ingredienti poco comuni.

(basato su 37 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

A Taste of History Cookbook: The Flavors, Places, and People That Shaped American Cuisine

Contenuto del libro:

Il delizioso, istruttivo e divertente libro di cucina legato alla popolare serie della PBS, vincitrice di un Emmy Award, A Taste of History.