Torte salate: Ricette deliziose per carni stagionate, verdure e formaggi cotti in croste perfettamente sfogliate

Recensioni dei lettori

Il libro è stato lodato per la sua raccolta di ricette di torte sofisticate e visivamente accattivanti, con un'attenzione particolare alle opzioni salate. Tuttavia, viene criticato per l'inclusione di ingredienti difficili da trovare, per essere meno adatto ai principianti e per non soddisfare le aspettative di coloro che cercano ricette di torte più semplici e confortevoli.

⬤ Ricette sensazionali, ben scritte e splendidamente fotografate
⬤ informativo con una varietà di sofisticate ricette di torte in crosta
⬤ ottime idee per le torte salate
⬤ istruzioni facili da seguire
⬤ ben organizzato
⬤ include note sugli ingredienti sostenibili
⬤ fonte di ispirazione per la cucina.

⬤ Non è adatto ai principianti a causa delle ricette complesse
⬤ molti ingredienti sono difficili da trovare
⬤ non include abbastanza comfort food o opzioni di torte tradizionali
⬤ le ricette possono essere troppo sofisticate per la cucina di tutti i giorni
⬤ alcune ricette richiedono modifiche per porzioni più piccole o mini-pasticcere.

(basato su 35 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Savory Pies: Delicious Recipes for Seasoned Meats, Vegetables and Cheeses Baked in Perfectly Flaky Crusts

Contenuto del libro:

Imparate a preparare colazioni, antipasti, pranzi e cene incredibili, tutti racchiusi in croste deliziose con ricette di torte salate da tutto il mondo.

Iniziate con i vostri cibi preferiti. Aggiungete spezie piccanti. Cuocete in una crosta burrosa e sfogliata. Servite e gustate il vostro piatto creativo e delizioso, tra cui: - Torta caprese al pomodoro.

Crostata caprese al pomodoro.

- Pasticcio di costine brasate.

- Pasticcio di pollo.

- Tortino di Asiago Mac 'n' Cheese.

- Tortini di Taquito all'anatra confit.

- Polpettine di carne caraibica speziata al Jerk.

- Wellingtons di manzo a misura di morso.

- Samosa di ceci con salsa alla menta piccante.

- Tarte Tatin di patate dolci.

- Tortini di gamberi e mais.

- Triangoli di pollo e pistacchio.

- Pizzette all'aglio e rosmarino.

- Crostata di polenta con salsiccia e peperoni rossi.

- Sformati di verdure al curry di Panang

Rustiche o eleganti, le torte attirano le persone a tavola. Savory Pies è una raccolta variegata, ricca di sapori provenienti da tutto il mondo. Dai classici rassicuranti ai dolci innovativi, dalle deliziose torte a mano alle creazioni più appariscenti, questo libro presenta un tesoro di ricette gourmet. Con splendide foto a colori, istruzioni complete passo dopo passo e tecniche per ottenere sempre una crosta perfetta, Savory Pies dimostra che preparare piatti appetitosi che soddisfano qualsiasi palato è facile come una torta.