Cocktail salati: Aspro, piccante, erbaceo, umami, amaro, affumicato, ricco, forte

Recensioni dei lettori

Il libro sui cocktail salati è molto apprezzato per le sue ricette innovative e per la bella fotografia, che attraggono sia i principianti che gli esperti di cocktail. Tuttavia, alcuni utenti trovano ingombranti i requisiti per la preparazione dei cocktail e ritengono che il libro contenga informazioni imprecise su alcuni cocktail.

Splendidamente fotografato, ottimo per ampliare le conoscenze di mixologia, ricette innovative e originali, incoraggia sapori meno dolci e più equilibrati, ispira la creatività degli utenti, è pratico sia per i creatori di cocktail alle prime armi che per quelli più esperti e aggiunge raffinatezza alle collezioni di cocktail.

Molte ricette richiedono lunghi tempi di preparazione per gli alcolici infusi e per gli ingredienti speciali, rendendo difficile la preparazione spontanea dei cocktail; alcune recensioni criticano il libro perché contiene informazioni imprecise sui nomi dei cocktail e sulla loro origine.

(basato su 23 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Savory Cocktails: Sour, Spicy, Herbal, Umami, Bitter, Smoky, Rich, Strong

Contenuto del libro:

Sfida il tuo palato con superbi cocktail salati realizzati a mano dai migliori mixologist in circolazione.

Basta con i dolci. Gli appassionati di cocktail preparano intrugli creativi, erbacei, affumicati e forti.

Questi cocktail sono tutt'altro che zuccherati. Savory Cocktails agita, mescola e filtra quasi 100 delizie distillate per una cornucopia dei drink più cool del momento. Utilizzando liquori classici e nuovi amari innovativi, le ricette di questo libro offrono un approccio elegante e sofisticato a cocktail dal sapore complesso come: -Yuzu Sour.

Yuzu Sour.

-Gimlet al tè verde.

-Negroni bianco sporco.

-Gin Sling caldo al pepe rosa.

-Greens Fee Fizz.

-Il sentiero delle spezie

Ricco di cocktail accuratamente realizzati e di informazioni su strumenti, ingredienti e storia del bere, Savory Cocktails va ben oltre le semplici ricette. Le diavolerie di questo compagno del barman sono testate dal punto di vista del gusto e approvate dai mixologist.