Torte di cioccolato

Recensioni dei lettori

Il libro contiene un mix di recensioni, con molti che lodano le belle immagini e la varietà di ricette, mentre diversi utenti esprimono insoddisfazione per l'alto contenuto di grassi, le scarse istruzioni e le ricette non riuscite.

Il libro ha bellissime immagini a tutta pagina, offre una buona varietà di ricette di whoopie pie dolci e salate e molti utenti riferiscono di risultati deliziosi e complimenti per i loro prodotti da forno.

Diversi utenti ritengono che le ricette siano troppo ricche di grassi, che le istruzioni siano poco chiare o inadeguate per i principianti e si lamentano di ricette specifiche che non funzionano bene o che risultano in tortini piatti.

(basato su 12 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Whoopie Pies

Contenuto del libro:

80 nuove creazioni fantasiose e golose per un dolce tradizionale.

L'ultima novità sulla scena culinaria è un dolce tradizionale: l'irresistibilmente gustoso Whoopie Pie. Questo libro di cucina completo copre tutto ciò che riguarda il Whoopie, dalla versione classica con i marshmallow alle nuove creazioni fantasiose e golose.

La rinomata pasticcera e proprietaria di un ristorante Viola Goren ha proposto 80 ricette entusiasmanti e facili da seguire, sia salate che dolci. Immaginate una deliziosa torta ripiena di Nutella, con il suo ricco sapore di nocciole e cioccolato che si scioglie in bocca. Oppure una torta preparata con una barretta di Snickers alle arachidi, una sognante crema alla vaniglia o un delizioso dulce de leche. Per qualcosa di un po' diverso, preparate una delizia alla frutta, come le Whoopies alla ciliegia, al mirtillo o alla mela e al Calvados.

I palati più raffinati apprezzeranno gli Whoopies salati di Goren, perfetti da gustare come antipasto, contorno o spuntino. I Whoopie sono caratterizzati da ripieni appetitosi come salmone affumicato ed erba cipollina, spinaci e noci, formaggio cheddar e olive e pomodori secchi e basilico. E poiché nessuna delizia è più festosa di una Whoopie Pie, c'è un intero capitolo dedicato alle festività e alle celebrazioni, con delizie stagionali per un compleanno, una ricetta senza glutine per la Pasqua, un delizioso pan di zenzero natalizio e molto altro ancora.

Inoltre, la Goren ci svela segreti del mestiere, trucchi da chef e consigli di cucina. L'autrice tratta tutti gli aspetti essenziali, dall'attrezzatura alle tecniche, fino alle idee per le decorazioni, in modo che anche i panettieri alle prime armi non abbiano scuse.

Con così tante scelte allettanti, ci sarà sicuramente una Whoopie Pie che stuzzicherà la fantasia di tutti.