Torte da custodire: 100 semplici ricette per straordinarie Bundt Cakes, Pound Cakes, torte per la merenda e altri dolcetti buoni fino all'ultima briciola

Recensioni dei lettori

Nel complesso, il libro ha ricevuto recensioni contrastanti da parte degli utenti. Molti pasticceri hanno apprezzato la varietà di ricette di torte, la semplicità delle istruzioni e i sapori accattivanti. Tuttavia, diversi recensori hanno segnalato problemi di affossamento delle torte, rapporti di ingredienti non equilibrati e alcuni sapori deludenti.

Il ricettario offre un'ampia varietà di ricette di torte, tra cui torte per la merenda, pagnotte e bundt cake. Molti recensori hanno trovato le istruzioni chiare e le torte facili da realizzare. Il libro include materiale introduttivo utile, belle foto e sapori interessanti. Alcuni utenti l'hanno elogiato perché fornisce torte deliziose e umide che non sono eccessivamente dolci, rendendolo adatto per la cottura quotidiana.

Diversi utenti hanno segnalato problemi con torte che affondano e centri non cotti, nonostante abbiano seguito attentamente le ricette. Alcuni hanno lamentato sapori insipidi o poco interessanti, con conseguente delusione dopo aver provato le ricette. Alcuni hanno segnalato che il bilanciamento degli ingredienti in alcune ricette sembrava sbagliato, influenzando il risultato finale. Anche la mancanza di foto per ogni ricetta ha rappresentato un aspetto negativo per alcuni lettori.

(basato su 48 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cake Keeper Cakes: 100 Simple Recipes for Extraordinary Bundt Cakes, Pound Cakes, Snacking Cakes, and Other Good-To-The-Last-Crumb Treats

Contenuto del libro:

Poche cose sono soddisfacenti come uno spuntino dolce e umido da far venire l'acquolina in bocca.

Quindi, saltate il barattolo dei biscotti e andate a cercare il custode delle torte. In Cake Keeper Cakes, Lauren Chattman, autrice di Dessert Express, presenta ricette semplici e deliziose che resistono al consumo quotidiano.

Realizzate solo con gli ingredienti più genuini, le creazioni paradisiache di Lauren includono la Bundt Cake all'espresso e alle nocciole, la torta di banane e cioccolato agrodolce, il plumcake agli agrumi, i quadrotti di torta gialla ai lamponi e la Mississippi Mud Cake. Pensato per i pasticcieri più impegnati, questo inebriante libro di cucina mostra come preparare torte di lunga durata come faceva la mamma, in molto meno tempo.