Torta in fogli: Ricette facili per ogni giorno e per ogni occasione: Un libro di pasticceria

Recensioni dei lettori

Il libro “Sheet Cake” di Abigail Johnson Dodge è molto apprezzato per la varietà di ricette di torte, le istruzioni facili da seguire e il design accattivante. Molti lettori apprezzano la comodità di cucinare le torte in una teglia, che le rende accessibili ai pasticceri più impegnati. Tuttavia, alcuni si sono detti delusi dalle scritte in piccolo e dall'aspettativa di torte in fogli più tradizionali, dato che il libro contiene un mix di torte a strati e arrotolate.

Varietà di ricette deliziose e saporite, istruzioni chiare, design affascinante con ottime foto, pratico per i panettieri più impegnati, include idee per variazioni di sapore, autore coinvolgente che risponde ai lettori, piacevole sia per i principianti che per i panettieri esperti.

I caratteri piccoli possono essere difficili da leggere, alcuni lettori si aspettavano torte a sfoglia più tradizionali e sono rimasti delusi dall'inclusione di torte a strati e arrotolate, alcune ricette potrebbero non piacere a tutti a causa degli ingredienti specifici.

(basato su 24 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Sheet Cake: Easy One-Pan Recipes for Every Day and Every Occasion: A Baking Book

Contenuto del libro:

Un'idea totalmente nuova di cottura senza fronzoli, con 50 ricette facili da imparare che danno un tocco inventivo a torte classiche molto amate, usando una sola teglia e un minimo di materiali.

Cucinare, e soprattutto cucinare torte, può essere difficile, disordinato e richiede molto tempo. Con l'approccio semplice della guru della pasticceria e pluripremiata autrice di libri di cucina Abigail Johnson Dodge, potrete preparare torte di tutti i tipi, di grande effetto e deliziose, indipendentemente dal vostro livello di abilità: tutto ciò di cui avete bisogno è una teglia e una voglia di dolce.

Abby vi insegna a realizzare spettacolari creazioni di sheet cake con le sue tre tecniche di assemblaggio - classica, impilata e arrotolata - insieme a tutto ciò che vi serve per trasformare la vostra torta in un capolavoro. Sheet Cake sarà il vostro punto di riferimento per le torte di compleanno, i dolci per l'inaugurazione della casa, i dolcetti “just-because” e i dessert per ogni occasione (speciale o meno), con opzioni collaudate come il Tiramisù, la Mousse al cioccolato e la Boston Cream e nuovi e divertenti gusti come la Torta al caramello con pretzel salato, il Fluffernutter e il Chai Mango. Con infinite possibilità di variazione e personalizzazione dei gusti e delle glasse, Sheet Cake sarà la vostra nuova risorsa preferita per trovare una torta che vi piacerà sicuramente.