Torta Flapper e cielo blu della prateria: Guida di un panettiere moderno ai dolci di una volta

Recensioni dei lettori

Il libro è una deliziosa raccolta di ricette di una volta presentate in un formato visivamente accattivante. Molti utenti apprezzano la facilità di seguire le ricette e le fotografie vivaci. È ideale per chi ama la pasticceria, in particolare le torte, e viene spesso consigliato come regalo.

Bellissimo layout e grafica, ricette facili da seguire, grande varietà, soprattutto per le torte, belle storie e fotografie di alta qualità. Molti utenti lo consigliano vivamente sia per uso personale che come regalo.

Alcuni utenti non amano ricette specifiche, come quelle delle bevande, della torta all'uvetta, delle ciambelle di patate dolci e delle palline al rum. Alcuni ritengono di aver bisogno di più tempo per esplorare completamente il libro.

(basato su 93 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Flapper Pie and a Blue Prairie Sky: A Modern Baker's Guide to Old-Fashioned Desserts

Contenuto del libro:

Combinare classici dimenticati da tempo con ricette deliziosamente rinnovate e splendide fotografie è l'obiettivo di Karlynn Johnston. Nel suo primo libro di cucina, Karlynn tratta tutto ciò che c'è da sapere per diventare un moderno pasticciere all'antica: dall'allestimento della cucina e della dispensa, alla preparazione dell'impasto per la torta, fino alla liberazione di una Bundt cake dalla teglia.

Una volta acquisite le nozioni di base, sarete pronti a preparare dolci tradizionali come la torta ai frutti di bosco di Saskatoon, i biscotti con gocce di cioccolato e la torta di cioccolato all'aceto. Poi, ravvivate il tutto con le rivisitazioni moderne di queste ricette: Galette al cioccolato bianco di Saskatoon, Biscotti con gocce di cioccolato ripieni di crema di burro al cioccolato e Cupcake alla birra di radice. E, naturalmente, c'è la ricetta che ha dato il via a tutto: la Flapper Pie, la torta della prateria quasi scomparsa. Quando Karlynn pubblicò per la prima volta questa ricetta sul suo blog, divenne virale, attirando risposte entusiaste e sentimentali da parte di lettori di tutto il mondo che volevano rievocare i ricordi della loro infanzia e del cibo di famiglia.

Un libro accessibile per ogni livello di competenza, Flapper Pie and a Blue Prairie Sky raccoglie tutti i prodotti da forno più amati da Karlynn e dalla sua famiglia. Con oltre 120 ricette che spaziano dalle torte ai dolci, dalle ciambelle alle delizie, dalle torte ai budini, con la stessa splendida fotografia che ha reso The Kitchen Magpie un blog di riferimento per gli appassionati di cucina casalinga, questo libro è una deliziosa dimostrazione del conforto e della vicinanza che la cottura può portare. Flapper Pie and a Blue Prairie Sky è destinato a diventare un classico da condividere attraverso le generazioni.