The Female Chef: Storie e ricette di 31 donne che ridefiniscono la scena gastronomica britannica

Recensioni dei lettori

Il libro si concentra sulle esperienze e sui successi delle donne chef nel Regno Unito, offrendo un mix di saggi e ricette. Sebbene molti lettori lo abbiano trovato informativo e piacevole, ci sono state opinioni contrastanti sulla qualità delle fotografie e di alcune ricette.

Informazioni sulle esperienze delle donne chef, ricette accessibili e numerose foto. Una presentazione entusiasta e una raccolta che scalda il cuore, elogiata da molti lettori.

Alcune ricette sono considerate noiose o poco attraenti e ci sono critiche sulla qualità e la presentazione delle foto.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Female Chef: Stories and Recipes from 31 Women Redefining the British Food Scene

Contenuto del libro:

Include oltre 30 ricette di alcuni degli chef più interessanti della Gran BretagnaUno sguardo all'attuale elenco degli chef britannici stellati Michelin vi dirà che lo storico squilibrio di genere della scena gastronomica è tutt'altro che risolto.

Le donne, sebbene tradizionalmente incoraggiate a cucinare a casa, sono state a lungo meno sostenute nelle cucine professionali. Eppure, all'interno di questo ambiente difficile, molte donne sono pioniere del cambiamento, dalla creazione di team interamente femminili allo sconvolgimento della narrazione di ciò che significa essere una donna e uno chef.

Questo libro celebra coloro che sono all'avanguardia nella cucina moderna e le esperienze che le hanno portate fin lì, riunendo interviste approfondite, ritratti originali e la ricetta più memorabile di ogni chef.