Borough Market: La conoscenza: La guida definitiva allo shopping e alla cucina

Recensioni dei lettori

Il libro è stato molto apprezzato per i suoi contenuti approfonditi sulla cucina con i prodotti freschi del Borough Market, con storie coinvolgenti sui venditori, ricette facili da seguire e fotografie di alta qualità. Molti recensori lo considerano un must per ogni cucina e un regalo meraviglioso per gli appassionati di cucina. Tuttavia, ci sono alcune preoccupazioni riguardo alla qualità di stampa, in particolare per quanto riguarda le sostituzioni.

Consigli di cucina innovativi da parte degli operatori del mercato, splendidamente presentato con fotografie di alta qualità, ricette facili e deliziose, fonte di ispirazione sia per i cuochi esperti che per quelli alle prime armi, eccellente per i regali e ricco di dettagli interessanti.

Problemi di qualità segnalati con la stampa, in particolare con refusi e copertine rovinate al momento della sostituzione.

(basato su 11 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Borough Market: The Knowledge: The Ultimate Guide to Shopping and Cooking

Contenuto del libro:

Borough Market: The Knowledge offre storie, competenze e consigli di esperti dei commercianti del mercato, oltre a più di 80 entusiasmanti ricette della pluripremiata scrittrice di cucina Angela Clutton che vi aiuteranno a sfruttare al meglio i loro eccezionali prodotti. Con splendide fotografie d'atmosfera, questa è la guida definitiva alla spesa e alla cucina per ogni cucina.

Troverete intriganti approfondimenti e imperdibili domande e risposte con i commercianti, oltre a guide visive passo-passo per la preparazione degli ingredienti ed elenchi di interessanti prodotti stagionali. Passando per la carne, il pesce, le verdure, la frutta, i latticini, i prodotti da forno e gli ingredienti della dispensa, ogni capitolo presenta una raccolta di ricette stuzzicanti che vi insegneranno a sfruttare al meglio i vostri prodotti, ispirati dalle incredibili offerte stagionali dei commercianti del Borough Market.

Le ricette comprendono: Testa di merluzzo arrostita con vongole e alghe; Torta di manzo, porri e birra; Gnocchi di pastinaca e burro all'aglio affumicato; Moong Dal Dosa con patate masala e chutney di pomodoro; Pan di tè al gelsomino con burro al lime salato; Cheesecake al forno allo zenzero e pepe rosa.

Tornate a casa fiduciosi ed entusiasti di utilizzare la vostra nuova conoscenza degli ingredienti, armati dell'impareggiabile esperienza dei commercianti del mercato e di deliziose ricette stagionali.