That Sounds So Good: 100 ricette di vita reale per ogni giorno della settimana: Un libro di cucina

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina di Carla Lali Music è molto apprezzato per la scrittura accattivante, le ricette ben organizzate e l'approccio pratico alla cucina. I recensori hanno apprezzato la varietà di ricette deliziose, la creatività con le verdure e l'inclusione di sostituti per ingredienti difficili da trovare. Sebbene molti lettori abbiano trovato le ricette facili e piacevoli, alcuni sono rimasti delusi dal fatto che non tutte le ricette sono state all'altezza delle aspettative del “miglior libro di cucina dell'anno”.

⬤ Scrittura coinvolgente e umoristica
⬤ impaginazione ben organizzata
⬤ ricette per vari tempi di cottura
⬤ ricette di alta qualità e varie
⬤ enfasi sulle verdure
⬤ strategie pratiche di acquisto
⬤ utili sostituzioni
⬤ design e fotografia bellissimi
⬤ consigliato ai cuochi di tutti i livelli.

⬤ Alcune ricette richiedono aggiustamenti per migliorare il sapore
⬤ non tutte le ricette sono considerate eccezionali
⬤ esperienze contrastanti con l'acclamazione generale del libro di cucina
⬤ alcune segnalazioni di libri danneggiati all'arrivo.

(basato su 85 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

That Sounds So Good: 100 Real-Life Recipes for Every Day of the Week: A Cookbook

Contenuto del libro:

Ricette adatte a ogni stato d'animo, giorno della settimana e atmosfera, dall'amatissima autrice del libro “Where Cooking Begins”, vincitore del James Beard Award.

Non importa quanto siate impegnati, Carla Lalli Music crede che il cibo delizioso sia una parte essenziale e raggiungibile della vita, importante quanto una buona notte di sonno o vestirsi al mattino. Il segreto è avere un asso nella manica per ogni situazione. Carla sa che i cuochi casalinghi di maggior successo scelgono i piatti che hanno effettivamente il tempo di preparare, basandosi su ciò che hanno già a disposizione. Per questo motivo, le ricette di That Sounds So Good sono organizzate in base alle esigenze di ognuno di noi: cene veloci sul fornello e piatti unici per le sere della settimana, insalatone e ciotole di cereali se si vuole risparmiare, pranzi pigri e arrosti per tutto il giorno per il fine settimana.

I lettori sapranno che qualsiasi cosa scelgano di cucinare, il cibo sarà Carla fino in fondo: sapori unici e decisi, con metodi semplici e ingredienti adatti al cambio. Ci sono piatti come le tagliatelle grasse con salsa alle erbe, e tecniche come la finitura dei piatti con una salsa cremosa piccante o una pioggia di briciole all'aglio. In tutto questo, Carla condivide strategie per cucinare in modo efficiente e veloce, come ad esempio cosa preparare in anticipo e come utilizzare tutte quelle verdure appassite nelle profondità del frigorifero.

That Sounds So Good mostra Carla al suo meglio, senza sforzo, e mostra come potete esserlo anche voi.