Terroir

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Contenuto del libro:

Sulle dolci rive della Gironda la vendemmia impegna l'intera comunità. Si lavora furiosamente per servire un'antica famiglia inglese, i Cunningham, le cui magnifiche annate possono essere vendute per centinaia di sterline.

Cecilia Harman, che sta lottando per scoprire la sua vocazione, lavora nei campi soffocanti dalla fresca promessa dell'alba fino al tramonto esausto. Poi, con le membra doloranti e la pelle che brucia, si gode la compagnia dei suoi compagni vendemmiatori mentre la notte si fa più profonda; notti animate da cibo, storie e canti, e da brocche di vino sempre più abbondanti.

Ben presto si ritrova coinvolta nella vita decadente dei Cunningham. Ma qual è il segreto del loro vino? È il terreno, il clima, l'assemblaggio o l'invecchiamento? O ci sono influenze più strane che regolano la maturazione delle uve scure, che germogliano e ingrassano lungo gli striscianti viticci verdi, che ogni anno si dipartono dai ceppi contorti delle antiche viti? Che cosa si nasconde nelle stanze silenziose della Suite Mater, nell'ala est deserta del grande Chateau? Con il passare dei mesi la terra continua il suo ciclo delle stagioni, operando una profonda magia trasformativa dal passato compostato; nel tempo la magia del terroir rivela la sua verità.