Tequila! Distillare lo spirito del Messico

Recensioni dei lettori

Il libro approfondisce il significato storico e culturale della tequila in Messico, offrendo un'esplorazione accademica ma coinvolgente del suo percorso dall'epoca precolombiana al suo attuale status di simbolo nazionale. Sebbene sia lodato per la ricerca approfondita e le intuizioni, il tono accademico del libro e l'attenzione agli aspetti sociologici potrebbero non piacere a tutti i lettori, in particolare a quelli che cercano consigli pratici sui cocktail.

Ben studiato, fornisce approfondimenti sugli aspetti culturali e storici della tequila, stile di scrittura coinvolgente, consigliato per ambienti accademici, offre una prospettiva affascinante sull'identità messicana.

Tono accademico pesante con terminologia sociologica, manca di ricette di cocktail e note di degustazione, può essere letto come un libro di testo, alcuni lettori lo trovano meno piacevole a causa del suo cinismo nei confronti delle questioni storiche.

(basato su 11 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Tequila!: Distilling the Spirit of Mexico

Contenuto del libro:

L'Italia ha la grappa, la Russia la vodka, la Giamaica il rum. In tutto il mondo, alcune bevande, soprattutto quelle inebrianti, sono sinonimo di popoli e culture.

Per il Messico, questa bevanda è la tequila. Per molti, la tequila può evocare scene di body shot nei bar di Canc n e di margarita guarniti al fresco su spiagge sabbiose. Il suo potere è altrettanto forte in Messico, dove però la bevanda è più spesso sorseggiata che bevuta, gustata casualmente tra amici e utilizzata per commemorare occasioni che vanno dal quotidiano al sacro.

Nonostante queste immagini contrastanti, la tequila è universalmente considerata un simbolo duraturo del lo mexicano.

Tequila Distilling the Spirit of Mexico ripercorre come e perché la tequila è diventata e rimane la bevanda e il simbolo nazionale del Messico. Partendo dall'epoca coloniale del Messico e ripercorrendo l'ascesa della bevanda fino ai giorni nostri, Marie Sarita Gayt n rivela il ruolo formativo svolto da alcuni personaggi improbabili.

Sebbene il famigerato Pancho Villa fosse astemio, la sua immagine è oggi appiccicata sulle etichette di tutti i produttori di tequila - è persino l'omonimo di una marca popolare. I film messicani degli anni '40 e '50, in particolare i melodrammi western, hanno favorito la popolarità della tequila in patria, mentre la Seconda Guerra Mondiale ha causato un'impennata delle vendite negli Stati Uniti, affamati di whisky. Oggi, attrazioni culturali come il Mundo Cuervo di Jose Cuervo e il Tequila Express consentono ai visitatori di immergersi nella campagna jaliscana - oggi patrimonio dell'umanità protetto dall'UNESCO - e di assaporare la nostalgia del Messico preindustriale.

La nostra comprensione della tequila come spirito messicano non è il risultato di un'affinità naturale, ma piuttosto l'effetto cumulativo delle relazioni tra Stati Uniti e Messico, della tecnologia, della regolamentazione, dell'industria del patrimonio e del turismo, del cambiamento dei ruoli di genere, del cinema, della musica e della letteratura. Come tutte le storie di simboli nazionali, l'ascesa della tequila è un racconto complicato, inaspettato e toccante. Svelando i suoi meccanismi interni, Gayt n ci incoraggia a riflettere criticamente sui simboli nazionali in generale e sui modi in cui essi rivelano e nascondono per raccontare la storia di un luogo, di una cultura e di un popolo.

Per molti versi, la storia della tequila è la storia del Messico.