Tenside

Contenuto del libro:

I tensioattivi sono sostanze tensioattive, molecole che svolgono un ruolo importante nelle emulsioni, nelle sospensioni e nelle schiume.

Sono ampiamente utilizzati nei settori della cura della persona, della cosmetica, della farmaceutica, dell'agrochimica e dell'industria alimentare. La loro classificazione, le proprietà fisiche, il comportamento in fase, gli effetti e le applicazioni sono trattati in modo pratico in questo libro.