Tasting Paris: 100 ricette per mangiare come un locale: Un libro di cucina

Recensioni dei lettori

Tasting Paris di Clotilde Dusoulier è un libro di cucina molto amato che non solo fornisce 100 ricette francesi accessibili, ma trasporta anche i lettori nel cuore culinario e culturale di Parigi. Il libro è organizzato in modo eccellente, con fotografie straordinarie, che lo rendono interessante sia come guida pratica che come lettura piacevole.

Il libro di cucina presenta un'ampia varietà di ricette chiare e facili da seguire, adatte a tutti i livelli di preparazione. È splendidamente fotografato, in modo da offrire un'attrattiva visiva e rendere ogni piatto invitante. I recensori hanno apprezzato l'aspetto narrativo, la conoscenza della cultura parigina e l'impaginazione del libro di cucina che divide le ricette per ora del giorno. È anche considerato un ottimo regalo e un'aggiunta meravigliosa per chiunque ami la cucina francese.

Alcuni recensori hanno notato il desiderio di ricette più autentiche, con piccole incongruenze in alcuni piatti rispetto ai metodi tradizionali. Sebbene le ricette siano generalmente descritte come facili, alcune potrebbero non essere così semplici come sembrano, e alcuni utenti potrebbero trovare alcune parti del libro più ispirate che strettamente istruttive.

(basato su 118 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Tasting Paris: 100 Recipes to Eat Like a Local: A Cookbook

Contenuto del libro:

Tasting Paris presenta ricette francesi nuove e classiche e tecniche di cottura che demistificheranno l'arte della cucina francese e trasporteranno i vostri ospiti a Parigi.

Sia che abbiate sperimentato il fascino di Parigi molte volte o che stiate sognando di organizzare il vostro primo viaggio, qui troverete il cibo che rende questa città così amata. Il libro presenta ricette classiche come il Pollo arrosto con burro alle erbe e crostini e i Profiteroles, ma anche piatti più recenti che riflettono il modo in cui i parigini mangiano oggi, come il Sandwich di Pita alla Ratatouille con uova tritate e salsa Tahini e l'Insalata di zucchine a spirale con pesche e mandorle verdi.

Con 100 ricette, 125 fotografie evocative e la competenza della parigina Clotilde Dusoulier, Tasting Paris vi trasporta a fare picnic lungo la Senna, a fare shopping nei mercati all'aperto e a trovare il miglior cibo di strada, portando i sapori e il fascino di questa destinazione culinaria preferita nella vostra cucina.