Taco Loco: Cibo di strada messicano da zero

Recensioni dei lettori

Il libro è una raccolta splendidamente illustrata di autentiche ricette messicane, lodata per l'approccio facile da usare e la creatività nel presentare cibi e bevande tradizionali. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato l'assenza di alcune ricette e hanno espresso il dubbio che il contenuto non soddisfi pienamente le aspettative di una cucina messicana autentica.

Belle illustrazioni, ricette autentiche e diverse, facile da usare, ottimo per sperimentare lo street food messicano, ben scritto e informativo.

Mancano alcune ricette, non tutti gli utenti lo hanno trovato autentico come ci si aspettava, mancano ricette specifiche come la carne asada, altri ritengono che esistano libri migliori sulla cucina messicana.

(basato su 14 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Taco Loco: Mexican Street Food from Scratch

Contenuto del libro:

Un viaggio alla scoperta di una delle cucine di street food più eccitanti e inesplorate, con 34 deliziose ricette e splendide fotografie di viaggio.

Assaggiate i totopos appena fritti accanto a una bancarella traballante in uno dei caotici mercados di Città del Messico. Mangiate il misterioso piatto barbacoa, una capra sepolta nel terreno con carboni ardenti, un crocifisso e una bottiglia di mezcal.

Jonas Cramby accompagna il lettore in un viaggio per creare semplici piatti messicani a casa, dagli antojitos (piccoli piatti) ai dulces (dolci) e alle bebidas (bevande) e, naturalmente, i preferiti dai messicani: i taco.