Sulla strada degli spaghetti: Da Pechino a Roma, con amore e pasta

Recensioni dei lettori

Il libro “On the Noodle Road” di Jen Lin-Liu esplora il viaggio culinario lungo la Via della Seta, concentrandosi sulla storia e sul significato culturale dei noodle, oltre che sulle riflessioni personali dell'autrice sulla sua identità e sul suo matrimonio. I lettori trovano la scrittura di Lin-Liu coinvolgente e informativa, ma l'enfasi sul suo viaggio introspettivo a volte mette in ombra i contenuti legati al cibo.

I lettori apprezzano la scrittura coinvolgente e informativa, gli approfondimenti culturali sui vari Paesi, le ricette interessanti e l'esplorazione dell'identità e delle esperienze dell'autrice. Il libro ispira a viaggiare e offre un'immagine vivida del viaggio gastronomico lungo la Via della Seta.

Alcuni lettori ritengono che il libro sia in parte ridondante e che si concentri troppo sulla vita personale e sul matrimonio dell'autrice piuttosto che sugli spaghetti stessi. Ci sono critiche che riguardano la mancanza di profondità nell'esplorazione della storia dei noodle e il desiderio di un finale più coeso.

(basato su 70 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

On the Noodle Road: From Beijing to Rome, with Love and Pasta

Contenuto del libro:

Una scrittrice di cucina percorre la Via della Seta, immergendosi in un banchetto mobile di cibi e culture e scoprendo alcune sorprendenti verità sull'impegno, l'indipendenza e l'amore.

Da neo-sposa in viaggio in Italia, Jen Lin-Liu è stata colpita dagli echi culinari delle prelibatezze che mangiava e cucinava in Cina, dove aveva vissuto per più di dieci anni. Chi ha davvero inventato gli spaghetti? Si è chiesta, come molti prima di lei. Ma anche: Come si sono mossi il cibo e la cultura lungo la Via della Seta, l'antica rotta commerciale che collegava l'Asia all'Europa, e cosa si può ancora percepire di quelle migrazioni di lunga data? Con la benedizione del nuovo marito, Lin-Liu è partita alla scoperta dei collegamenti, sia storici che personali, percorrendo un sentiero che attraversa la Cina occidentale e prosegue in Asia centrale, Iran, Turchia e attraverso il Mediterraneo.

Il viaggio porta Lin-Liu nelle cucine private, dove i foulard vengono tolti e le donne non solo impastano e cuociono, ma si confessano e si confidano. I sottili tondi di pasta ripieni di carne che sono i fagottini a Pechino si evolvono in manti in Turchia - le loro piccole dimensioni sono la misura del valore di una sposa - e finiscono come tortellini in Italia. Mentre mescola e assaggia, ascoltando le donne che parlano delle loro vite e dei loro desideri, Lin-Liu ottiene un nuovo apprezzamento del proprio matrimonio, imparando ad assaporare la dolcezza dell'amore liberamente scelto.