Sul carro dell'acqua dello zio Sam: 500 ricette per deliziose bevande da fare in casa

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Titolo originale:

On Uncle Sam's Water Wagon: 500 Recipes for Delicious Drinks, Which Can Be Made at Home

Contenuto del libro:

Il 18° emendamento alla Costituzione degli Stati Uniti, che proibiva la vendita e la produzione di alcolici, fu ratificato nel 1919.

Nello stesso anno fu pubblicata questa raccolta di ricette senza alcol, che comprende bevande familiari come tè, caffè, bevande al cioccolato e limonate, oltre a bevande che la maggior parte delle persone conosceva solo dalle fontane di soda. L'autrice, Helen Moore, scrive nella prefazione: "Si ritiene che imparando a prepararle in casa - e in quasi tutti i casi le indicazioni sono molto semplici - si possa avere a disposizione una lunga lista di bevande rinfrescanti a costi molto inferiori e nettamente superiori per qualità e pulizia".

Questo è un ottimo libro di cucina per chiunque ami le vecchie ricette, sia interessato alla storia dell'era del proibizionismo o sia "in viaggio".