Solo il tonico: Storia naturale dell'acqua tonica

Recensioni dei lettori

Il libro è stato elogiato come una straordinaria opera d'arte letteraria che combina efficacemente vari campi come la storia, la botanica e la medicina. È ben scritto e piacevole per lettori di diversa estrazione. Tuttavia, non fornisce una ricetta per la preparazione dell'acqua tonica, il che potrebbe deludere alcuni acquirenti. Nel complesso, il libro presenta contenuti affascinanti, belle illustrazioni ed è considerato un regalo eccellente per chi è interessato alle piante, alla storia e al gin.

⬤ Ben scritto e coinvolgente
⬤ integra storia, botanica e medicina
⬤ splendidamente prodotto con belle illustrazioni
⬤ contenuto informativo e affascinante
⬤ eccellente da regalare.

Non include la ricetta originale dell'acqua tonica; potrebbe non soddisfare le aspettative dei lettori in cerca di ricette pratiche.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Just the Tonic: A Natural History of Tonic Water

Contenuto del libro:

L'acqua tonica evoca immagini di bevande frizzanti e intrugli mescolati, ma ha una storia che va oltre il bar. Le sue radici risalgono a secoli fa, a partire dalle Ande e dall'albero della china, ed è nata come medicina naturale anziché come gustoso mixer. Il chinino, l'ingrediente principale dell'acqua tonica, veniva usato in passato per curare la malaria ed è ancora usato da alcuni per calmare i crampi alle gambe. Dalle popolazioni quechua e dai colonizzatori spagnoli, ai chimici francesi e agli ufficiali britannici, il viaggio dalla scoperta botanica al cocktail è una storia affascinante.

Just the Tonic è una storia accessibile ma ricca di informazioni sull'acqua tonica, scritta dai maggiori esperti del Royal Botanic Gardens di Kew, che ospita una delle più grandi collezioni al mondo di cinchona storica. Ci accompagna nella scoperta e nello sviluppo del chinino e nel suo incontro con l'acqua frizzante. Ci introduce anche alla botanica di base e allo sviluppo dell'albero della china.

L'iconico cocktail gin tonic non viene dimenticato in queste pagine. Gli autori analizzano il ruolo mutevole di questo drink, ripercorrendo l'ascesa e la caduta, e la risalita, dei cocktail direttamente dalle mense degli ufficiali dell'India britannica, ai cocktail bar art déco degli anni Venti, fino all'era di Mad Men e alla recente rinascita del gin come bevanda preferita. Un capitolo finale sulle ricette dei cocktail fornisce istruzioni su come preparare deliziosi drink alcolici e analcolici utilizzando una serie di tonici e liquori diversi. Il libro è corredato da riproduzioni di splendide opere d'arte storiche, manifesti e fotografie.

Questo è il primo libro autorevole sulla storia e sul ruolo dell'acqua tonica e rappresenta l'aggiunta perfetta agli scaffali delle librerie e ai carrelli dei bar.