Smashed: 60 epici hamburger e panini smash per la cena, il pranzo e perfino la colazione, per la vostra piastra, il grill o il barbecue all'aperto.

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è molto apprezzato per la varietà e la qualità delle ricette di hamburger e panini. I recensori apprezzano le istruzioni facili da seguire, l'uso di ingredienti di uso quotidiano e l'impaginazione attraente con fotografie accattivanti. Tuttavia, alcuni notano che il libro potrebbe beneficiare di ricette più diversificate oltre agli hamburger, e ci sono critiche sulle dimensioni del libro e sulla somiglianza delle ricette.

⬤ Molte ricette buone e diverse per smash burger e altri panini.
⬤ Istruzioni facili da seguire con ingredienti accessibili.
⬤ Layout accattivante e molte fotografie.
⬤ Utile per cucinare sia all'aperto che al chiuso.
⬤ Ispira i cuochi di casa a personalizzare e sperimentare i sapori.

⬤ Alcuni recensori hanno trovato le dimensioni del libro di cucina piccole e poco consistenti.
⬤ Un certo numero di ricette sono abbastanza simili tra loro, con una potenziale mancanza di diversità.
⬤ Alcune ricette non hanno soddisfatto le aspettative in termini di gusto.
⬤ Alcuni hanno auspicato la presenza di contorni aggiuntivi e di un maggior numero di ricette non basate sugli hamburger.

(basato su 55 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Smashed: 60 Epic Smash Burgers and Sandwiches for Dinner, for Lunch, and Even for Breakfast--For Your Outdoor Griddle, Grill, o

Contenuto del libro:

Impara a preparare smash burger incredibilmente deliziosi - e altri panini schiacciati e pressati, wraps, burritos e altro ancora - da Adam e Brett Walton, i guru delle griglie all'aperto.

La cottura alla piastra all'aperto, che si tratti di una postazione dedicata o semplicemente di una padella in ghisa o acciaio posizionata su una griglia calda, è la più grande novità nel campo della cucina all'aperto da molto tempo a questa parte e lo smash burger è il piatto preferito da tutti. Le star di YouTube della griglia all'aperto, le gemelle Walton, note come le Waltwin, propongono qui la guida definitiva agli smash burger in 60 ricette facili da padroneggiare per i principianti e ricche di idee nuove per i veterani della griglia.

Troverete le migliori versioni di cheeseburger e hamburger di manzo che abbiate mai immaginato, come il Rocky Mountain Smash Burger e il Mushroom and Swiss Smash Burger, insieme a piatti come il Chicken Cordon Bleu Smash, Smashed Black Bean Veggie Burgers e Fish Sandwiches a la Smash. Troverete anche deliziosi panini smash che potrete gustare a colazione e dolci smash, come gli Smashed S'Mores, per la fine della giornata. Altre ricette includono:

⬤  Fusi di pastrami schiacciati.

⬤  Panini cubani pressati.

⬤  Hamburger smash asiatici dolci e di soia.

⬤  Hamburger smash californiani.

⬤  Cagliate di pub schiacciate.

⬤  Panini grigliati classici italiani.

⬤  The Ultimate Gourmet Grilled Cheese.

⬤  Pollo alla Caesar Wrap.

Questo è un libro di cucina deliziosamente divertente, informale e di una bontà pazzesca che potrete usare tutto il giorno e tutto l'anno.