Il libro di cucina epico per griglie all'aperto: Ricette sorprendenti per griglie e piani di cottura

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina dei Waltwin è molto apprezzato per le sue ricette utili e facili da seguire, studiate appositamente per la cottura alla piastra. Gli utenti apprezzano la semplicità e la chiarezza delle istruzioni, la varietà delle ricette e la buona qualità del ricettario. Tuttavia, alcuni recensori hanno notato dei limiti, come la mancanza di ricette di base per i principianti e problemi con l'indice.

Ricette utili e facili da seguire, adatte sia ai principianti che ai cuochi esperti, ottime illustrazioni, ingredienti pratici, varietà impressionante, molti utenti riferiscono di aver avuto successo con le ricette, stampa di alta qualità.

Alcune ricette sono complesse e non sono adatte ai principianti, manca un indice completo, alcune ricette richiedono mix di condimenti specifici che potrebbero non essere facilmente reperibili, alcune ricette non si adattano al tema della piastra.

(basato su 83 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Epic Outdoor Griddle Cookbook: Amazing Recipes for Griddles and Flattops

Contenuto del libro:

Imparate dagli esperti di griglie da esterno, Adam e Brett Walton, alias i Waltwin, come trasformare la vostra piastra piatta nello strumento di cottura più prezioso e versatile del vostro arsenale.

Le griglie e gli affumicatori esistono da sempre, ma ora c'è un nuovo elemento che si trova in tutte le verande e i patii: la piastra da esterno o "flattop". Le piastre elettriche portano il calore fuori dalla cucina e producono in pochi minuti incredibili piatti fritti, utilizzando un calore elevato e un minimo di olio, che è un modo sano di cucinare.

Come sanno i fan del loro popolare canale YouTube, i Waltwin hanno messo alla prova ogni marca e modello di piastra. In The Epic Outdoor Griddle Cookbook, condividono decine di consigli e trucchi per far funzionare la vostra piastra all'aperto al massimo delle sue potenzialità, insieme a ricette straordinarie che soddisfano i palati di ogni età. Ampliate la vostra idea di ciò che si può fare su una piastra con ricette che includono:

⬤ Grandi e abbondanti colazioni, dai french toast allo zabaione ai burritos per la colazione al formaggio grigliato.

⬤ Super-popolari "smash burger" e altri panini "smashati" di tutti i tipi.

⬤ Piatti principali sostanziosi a base di manzo, pollo e frutti di mare per cene al volo durante la settimana e banchetti casuali nel fine settimana.

⬤ Quesadillas, tacos, piatti a base di riso fritto, fritture e altre ricette che trasformano la cucina in un affare internazionale.

⬤ Dolci divertenti, come i Funnel Cakes della Fiera dello Stato e i Chocolate Chip Griddle Cookies.

In questo libro divertente e definitivo sull'argomento troverete una vita di ricette di grigliate all'aperto che faranno la gioia di tutti.