Sicilia: Una lettera d'amore al cibo della Sicilia

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto un'accoglienza ampiamente positiva per la sua bella presentazione, i contenuti informativi e le ricette accattivanti che catturano l'essenza della cucina siciliana. Tuttavia, alcuni utenti hanno segnalato problemi con le misure metriche e la diversa accuratezza delle ricette in base alle influenze regionali, oltre a delusioni specifiche per quanto riguarda la fotografia rispetto alle aspettative create dalla presenza online dell'autore.

Bellissimo design e fotografia, ricette autentiche e creative, eccellente narrazione della vita in Sicilia, ricette facili da seguire e ben accolte come regalo. Molti clienti si sono divertiti a cucinare con questo libro e lo hanno trovato di grande ispirazione.

Alcune ricette possono essere considerate imprecise in base alle variazioni regionali, tutte le misure sono in metrica, il che complica l'uso per gli utenti abituati alle misure statunitensi, e le aspettative sulla qualità della fotografia potrebbero non essere state soddisfatte da alcuni.

(basato su 20 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Sicilia: A Love Letter to the Food of Sicily

Contenuto del libro:

Una lettera d'amore a una delle culture alimentari più antiche e ricche d'Europa.

La Sicilia è una terra di contadini frugali con una cucina semplice, eppure piena di glamour e stravaganza. Ben Tish svela in queste pagine i segreti della cultura e del cibo siciliano, immergendosi nel suo variegato arazzo di influenze culturali.

Situata nel cuore del Mediterraneo, tra l'est e l'ovest, l'Europa e il Nord Africa, la cucina siciliana è ricca di agrumi, mandorle e una pletora di spezie, che si mescolano armoniosamente con le semplici olive, le viti e il grano autoctoni. Troverete i frutti di mare più deliziosi e freschi sulla costa e carni appetitose sulla terraferma, ma le due cose si mescolano raramente.

Ricca di sapori vivaci, questa splendida raccolta porta il cibo della Sicilia sulla vostra tavola, con ricette che vanno da deliziosi bocconcini e frittelle a grandi piatti di couscous, riso e pasta e un'abbondanza di granite, gelati e dessert, tutti splendidamente fotografati. Le ricette includono: carciofi affumicati con limone e aglio, pancia di maiale arrosto con finocchio e mele cotogne appiccicose, torta al cioccolato amaro e semifredo al limoncello.

Immergetevi e sperimentate voi stessi questo patrimonio culinario unico, portate i panorami, i suoni e gli aromi della Sicilia a casa vostra.