Shrubs: Una bevanda all'antica per i tempi moderni

Recensioni dei lettori

Il libro offre un'esplorazione completa degli shrub, compreso il contesto storico, una varietà di ricette semplici e una bella fotografia. I lettori apprezzano l'equilibrio tra opzioni alcoliche e analcoliche e molti trovano ispirazione per i propri intrugli. Tuttavia, alcune recensioni indicano che, mentre le nozioni di base sono ben trattate, potrebbe mancare l'approfondimento per gli appassionati più esperti.

Bellissima fotografia, ben realizzata con un mix di ricette, storie e storia. Include un'ampia varietà di ricette facili da seguire per bevande alcoliche e non. Molti lettori hanno trovato le ricette deliziose e adattabili. Il libro è interessante anche per coloro che vogliono esplorare bevande saporite in modo economico.

Alcune ricette potrebbero risultare eccessivamente semplici o ripetitive, mancando di complessità per gli utenti più esperti. Alcuni recensori hanno notato la mancanza di una selezione accurata dei tipi di aceto per gli infusi. Una delusione è stata quella di aver ricevuto un libro usato con schizzi di cibo.

(basato su 125 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Shrubs: An Old-Fashioned Drink for Modern Times

Contenuto del libro:

Un arbusto è esattamente ciò che avevano in mente le persone che hanno inventato l'espressione “dissetarsi”. Uno shrub è pieno di carattere e varietà. Gli ingredienti - frutta, zucchero e aceto - sono semplicissimi. Ma le varianti sono apparentemente illimitate. Ha un altro superpotere: Un forte gioco di shrub può aiutarvi a sfruttare al meglio la frutta estiva ammaccata o invecchiata”.

-The New York Times, in un articolo che parla di Shrubs.

Michael Dietsch ha preso d'assalto la comunità della mixology quando ha riportato in auge una bevanda popolare dell'epoca coloniale, lo shrub. Non quello verde e frondoso che cresce nel terreno, ma un mixer d'epoca che può essere addizionato di alcol o preparato come soda. I bevitori, i baristi e i media hanno accolto il libro con entusiasmo. Questa nuova edizione presenta una prefazione di Paul Clarke, Executive Editor della rivista Imbibe e autore di The Cocktail Chronicles, che rappresenta la guida definitiva alla preparazione e all'uso degli shrub.