Senza glutine per sempre: Ricette semplici e salutari fatte da zero: Un libro di cucina

Recensioni dei lettori

Il libro “Gluten-Free For Good” di Samantha Seneviratne è un libro di cucina ben fatto che va oltre le ricette di base senza glutine, offrendo una varietà di piatti adatti a tutte le esigenze dietetiche. Molti lettori apprezzano le belle fotografie, le istruzioni chiare e la gamma di ricette per le diverse occasioni. Tuttavia, alcuni utenti hanno riscontrato problemi di accuratezza delle ricette e di passaggi mancanti, che hanno portato a risultati deludenti per alcuni piatti.

Il libro, dal design accattivante e dalla fotografia straordinaria, offre un'ampia varietà di ricette senza glutine deliziose e creative, include consigli utili per l'allestimento di una dispensa senza glutine, istruzioni accessibili e molte ricette sono adatte sia a chi mangia senza glutine sia a chi non lo fa.

Alcune ricette contengono informazioni mancanti o errate, non tutti gli ingredienti sono facilmente accessibili, mancano informazioni nutrizionali dettagliate, alcune ricette sono considerate gourmet e non pratiche per la cucina di tutti i giorni, e il libro potrebbe non essere adatto a chi segue una dieta senza latticini.

(basato su 15 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Gluten-Free for Good: Simple, Wholesome Recipes Made from Scratch: A Cookbook

Contenuto del libro:

Gluten-Free for Good contiene 100 ricette facili e salutari, così deliziose che non sentirete mai la mancanza del glutine.

Ecco i piatti della settimana che forse pensavate di non poter più gustare, non senza ricorrere a costosi alimenti senza glutine confezionati che non sono altrettanto deliziosi o salutari di quelli veri. Questi piatti a cottura rapida sono adatti a qualsiasi momento della giornata, tutti preparati da zero senza additivi trasformati difficili da digerire come la gomma di xantano o di guar. Le ricette includono:

Gamberi al miso con piselli freschi.

Pollo arrosto con ripieno di salsiccia integrale.

Risotto di riso integrale ai porri e carote.

Pizza bianca con pomodori in camicia.

Tortilla spagnola.

Crackers al parmigiano.

Barrette d'avena cariche.

Torta di prugne rovesciata.

Torta di carote con glassa al cocco.

Barrette bionde.

Il modo migliore per mangiare di più ciò che si ama è cucinare cibi veri a casa. Con fotografie stimolanti e un semplice manuale di dispensa, Gluten-Free for Good mostra come cucinare senza glutine possa essere semplice, istintivo e attraente.