Senza fette: Come rimanere integri nell'industria della pizzeria

Recensioni dei lettori

Il libro “Unsliced” di Mike Bausch riceve recensioni estremamente positive per le sue intuizioni pratiche, l'autenticità e il contenuto motivazionale, che lo rendono una lettura essenziale per gli imprenditori e gli operatori del settore della ristorazione. I lettori ne lodano la schiettezza e la narrazione coinvolgente, nonché i consigli pratici che si applicano anche al di fuori delle pizzerie.

Ricco di preziose intuizioni e consigli pratici, stile di scrittura coinvolgente e autentico, motivazionale e umoristico, applicabile a vari settori, privo di sottigliezze o riempitivi, facile da leggere e include tocchi unici come le playlist di Spotify.

Alcuni lettori potrebbero desiderare informazioni più specifiche sul settore della pizza piuttosto che sui principi generali del business, e chi cerca una lettura motivazionale più tradizionale o edificante potrebbe non risuonare altrettanto bene con l'approccio schietto dell'autore.

(basato su 35 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Unsliced: How to Stay Whole in the Pizzeria Industry

Contenuto del libro:

Se possedete una pizzeria, sapete qualcosa che la maggior parte delle persone non sa: il settore della pizza è più spietato, stressante e sfaccettato di Wall Street. Ogni giorno è una lotta costante per gestire le spese generali, attirare clienti fedeli, distinguersi dalla massa e mantenere i dipendenti motivati.

Gestire una pizzeria è difficile. Ma non deve essere così difficile come si pensa.

Unslicedè LA risorsa per elevare la vostra pizzeria, dalla gestione del personale alla mentalità, al marketing e a tutto il resto. Mike Bausch, leader del settore, spiega come rendere il vostro ristorante unico e richiesto grazie alla sua esperienza ventennale. Imparerete a costruire sistemi che vi aiuteranno a incrementare le vendite e a mantenere la vostra sanità mentale. E scoprirete protocolli collaudati nel tempo che proteggeranno voi e il vostro ristorante.

È difficile non scoraggiarsi in questo settore. Ma con la giusta prospettiva, sistemi intelligenti e duro lavoro, il vostro ristorante può prosperare.